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Les Cousins Sagesse

Les Cousins Sagesse
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Les Cousins Sagesse
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Garnacha Tinta,  Cariñena
Denominación: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Crianza. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Garnacha Tinta,  Cariñena
D.O.Q. Priorat (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Les Cousins Sagesse

Les Cousins Sagesse es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià. Este vino es un coupage de Cariñena (55%) y Garnacha Tinta (45%).
La vendimia de los granos que Les Cousins Sagesse utiliza se realiza de forma manual. Se usan cajas de 12 kilos de capacidad para transportar la uva hasta la bodega, donde pasa por la mesa de selección.
Posteriormente, la uva se despalilla y se trasbalsa a tinas de acero inoxidable. En estos recipientes, junto con levaduras seleccionadas, se efectúa el primer proceso de fermentación.
El mosto de Les Cousins Sagesse lleva a cabo cortas maceraciones de entre 15 y 20 días antes de ser prensado e iniciar la crianza.
Les Cousins Sagesse, tras pasar por un proceso de prensado, descansa en barricas de roble francés usadas y nuevas de 225 litros de capacidad -la Cariñena- y en barricas de roble francés usadas de 400 litros -en el caso de la Garnacha- durante 16 meses.
Finalmente, se realiza el coupage de las dos variedades utilizadas y el vino obtenido se deja reposar entre dos y tres meses más en depósitos de acero inoxidable.
Les Cousins Marc & Adrià es un proyecto de dos primos de sangre, Marc y Adrià, que cuentan con una amplia experiencia en el sector. Ya habían formado parte de proyectos como Mas Martinet o Cims de Porrera antes de fundar esta bodega.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Foie, Embutidos

Nota de cata Les Cousins Sagesse

Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y  las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Les Cousins Sagesse 2011 es un vino tinto potente, con carácter y frescor. Esta añada destaca por su expresividad en nariz, fruta roja madura y notas minerales muy elegantes y por su fluidez en boca, con un final muy largo y sorprendentemente fresco.
Cata a la vista Limpio y elegante color cereza picota. Cata en nariz Notas de fruta madura y matices especiados y minerales. De aromas agradables. Cata en boca Equilibrado y de buena acidez. Es suave y algo sedoso. De buena acidez y muy buenos taninos.

Puntuaciones

  • Decántalo 93

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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Denominación D.O.Q. Priorat

Bodega Les Cousins Marc & Adrià

Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

Otros vinos de D.O.Q. Priorat

  • De Muller Lo Cabaló 2015

    Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: De Muller. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Merlot, Garnacha Tinta y Cariñena.

    24,86 $
    6x
    23,60 $/u
    -5%
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  • Ferrer Bobet 2017

    Vino tinto Crianza. 9 meses en barrica de roble francés. Bodega: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena.

    • Decanter 93
    25,82 $
    6x
    24,52 $/u
    -5%
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  • Clos de l'Ona 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos de L'Ona. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha Tinta.

    27,14 $
    6x
    25,76 $/u
    -5%
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  • Font de la Figuera 2017

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos Figueras. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cariñena, Monastrell y Garnacha Tinta.

    • Parker 90
    • Peñin 88
    • Suckling 89
    28,84 $
    6x
    27,38 $/u
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  • Les Terrasses 2017

    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah y Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Suckling 92
    • Decanter 95
    29,23 $
    6x
    27,73 $/u
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  • Ritme Magnum 2017

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Ritme. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    29,76 $
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  • Salanques 2017

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

    30,83 $
    6x
    29,28 $/u
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  • Planetes de Nin 2018

    Vino tinto Envejecido en madera. 18 meses en fudres. Bodega: Ester Nin. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    31,31 $
    6x
    29,71 $/u
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  • L'Infernal Fons Clar 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 14 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Trio Infernal. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cariñena

    32,33 $
    6x
    30,70 $/u
    -5%
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  • Torroja Vi de la Vila 2017

    Vino tinto Barrica. 12 meses en fudres. Bodega: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    • Peñin 94
    • Suckling 94
    35,49 $
    6x
    33,72 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Blei Liber 2014

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés 225 L. Bodega: Mas d'en Blei. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    37,26 $
    6x
    35,38 $/u
    -5%
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  • L'Infernal El Casot 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Trio Infernal. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    40,59 $
    6x
    38,56 $/u
    -4%
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Otros vinos de Bodega Les Cousins Marc & Adrià

  • Les Cousins L'Inconscient 2019

    Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en fudres. Bodega: Les Cousins Marc & Adrià. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Merlot.

    12,92 $
    6x
    12,28 $/u
    -5%
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  • Les Cousins L'Inconscient Magnum 2018

    Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en fudres. Bodega: Les Cousins Marc & Adrià. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah y Merlot.

    27,24 $
    Unidades
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