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Les Cousins L'Antagonique

Les Cousins L'Antagonique
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Les Cousins L'Antagonique
Vino blanco Joven.
Variedad: Garnacha Tinta,  Macabeo,  Trepat,  Cariñena,  Garnacha Blanca,  Escanyavella
Denominación: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Garnacha Tinta,  Macabeo,  Trepat,  Cariñena,  Garnacha Blanca,  Escanyavella
D.O.Q. Priorat (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Les Cousins L'Antagonique

Les Cousins L'Antagonique es un vino blanco de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià. Se trata de un blanc de noirs, es decir, un vino blanco que nace de cepas de uvas tintas. Este vino es un coupage de Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%), Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat y Escanyavella (10%).
Les Cousins Marc & Adrià es una bodega que nació por voluntad de Marc y Adrià, dos primos que han crecido rodeados de viñas y ya habían formado parte de proyectos como Mas Martinet o Cims de Porrera.
Las uvas proceden de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores.
El clima de la zona es mediterráneo, moderadamente templado. Las lluvias son más bien escasas y suelen concentrarse en otoño.
En Porrera destaca la presencia de la Garbinada, un viento procedente del mar que hace aumentar la humedad y retrasa la maduración de la uva.
Tras los normales procesos de vendimia, los granos de Les Cousins L'Antagonique se transportan con celeridad a la bodega.
El mosto obtenido fermenta en primera instancia en depósitos de acero inoxidable y, antes de ser embotellado, Les Cousins L'Antagonique envejece unos cuatro meses en barricas usadas de roble francés.
Servir a 9ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Verduras, Cremas, Arroces de carne, Risottos, Parrillada de verduras

Nota de cata Les Cousins L'Antagonique

El Priorat estuvo marcado por la fuerte sequía y el calor. Después de un otoño e invierno con unas temperaturas y pluviometría normales, la primavera comenzó con una anormal sequía y unas altas temperaturas. La floración se produce de una manera exitosa tras una anticipación de la fecha, pero las lluvias no llegaron. Durante el verano prosiguierón las altas temperaturas y la falta de lluvias que propició la vendimia más temprana de la historia. Por lo general, los vinos de esta añada están marcados por la concentración, siendo menos pronunciada en vinos elaborados con variedades locales como la garnacha o la cariñena. Perfectos para disfrutarlos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Cata a la vista Amarillo pálido de tonalidades color oro. Atractivo, limpio y muy brillante. Cata en nariz Intenso, muestra expresivas notas de fruta negra, amarilla de hueso y blanca. Matices cítricos y tostados sobre un fondo de hierbas aromáticas. Cata en boca Cremoso y de buena untuoisidad. Se muestra envolvente y afrutado. De buena acidez, es fresco y profundo y presenta un final largo y persistente.
Cata a la vista Color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Cata en nariz En nariz es intenso, expresivo y afrutado. Aromas a fruta negra (ciruelas), amarilla de hueso (albaricoque) y blanca (pera, manzana). Aparecen matices a piel de limón y plátano junto con notas tostadas, galletas y hierbas aromáticas. Cata en boca En boca se presenta untuoso, cremoso, envolvente y afrutado marcado por una fantástica acidez, refrescante, definida y profunda. Final largo y persistente.
Cata a la vista Color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y muy brillante, tienen abundante lágrima. Cata en nariz Nariz limpia y bien definida, intensa, expresiva y afrutada. Llena de matices. Fruta, negra (ciruelas), amarilla de hueso (albaricoque), blanca (pera, manzana), matices cítricos (piel de limón), recuerdos tropicales (plátano), leves notas tostadas, hierbas aromáticas, frutos secos, galletas. Cata en boca En boca tras una entrada intensa, con volumen realiza un recorrido, untuoso, cremoso, envolvente y afrutado marcado por una fantástica acidez, refrescante, definida y profunda. Final largo y persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 91

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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Denominación D.O.Q. Priorat

Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

Otros vinos de D.O.Q. Priorat

  • Ònix Clàssic Blanc 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Vinícola del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Garnacha Blanca.

    8,40 $
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  • Cal Pla Blanc 2015

    Vino blanco Joven. 5 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Moscatel y Garnacha Blanca.

    8,45 $
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  • Cal Pla Blanc 2017

    Vino blanco Joven. 5 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Moscatel y Garnacha Blanca.

    8,86 $
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  • Bellmunt Blanc 2017

    Vino blanco Envejecido en ánforas Agricultura respetuosa. Bodega: Mas d'en Gil. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Viognier y Garnacha Blanca.

    11,83 $
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  • Gotes Blanques 2017

    Vino blanco Barrica. 5 meses sobre lías en inox. Bodega: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Garnacha Blanca

    12,10 $
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    11,46 $/u
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  • Mas d'en Compte Blanc 2015

    Vino blanco Crianza. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Cal Pla. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo, Picapoll Blanc y Garnacha Blanca.

    14,02 $
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  • Ritme Blanc 2017

    Vino blanco Reserva. 11 meses en barrica de roble francés. Bodega: Ritme. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Garnacha Blanca.

    14,57 $
    6x
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  • Cims de Porrera Vi de Vila Blanc 2015

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. 9 meses en cuba de cemento. Bodega: Cims de Porrera. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Pedro Ximénez, Garnacha Blanca y Picapoll Blanc.

    • Decántalo 93
    14,93 $
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    14,16 $/u
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  • Clos Martina 2014

    Vino blanco Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Mas d'en Blei. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo, Pedro Ximénez y Garnacha Blanca.

    14,98 $
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    14,20 $/u
    -5%
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  • Terroir al Límit Històric Blanc 2017

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. 6 meses en cuba de cemento. Bodega: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Garnacha Blanca.

    • Peñin 90
    15,80 $
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  • Terroir al Límit Històric Blanc 2018

    Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. 6 meses en cuba de cemento. Bodega: Terroir al Límit. D.O.Q. Priorat. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Garnacha Blanca.

    17,12 $
    6x
    16,26 $/u
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

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