Leon Barral Blanc

Léon Barral Blanc es un orange wine coupage de terret blanc y otras variedades blancas elaborado por el Domaine Léon Barral bajo la A.O.C. Faugères en Languedoc-Rosellón, Francia.

Para la elaboración del vino Léon Barral Blanc se lleva a cabo la vendimia y la selección de las uvas de manera manual que, al llegar a la bodega, fermentan con sus levaduras naturales y pasan por una maceración con sus pieles de alrededor de cuatro semanas durante las cuales se aplica un battonage manual. Acabada la maceración, las uvas se prensan con suavidad con una vieja prensa vertical. El vino resultante pasa por una breve crianza en barrica que varía en duración depediendo de la añada. El vino se embotella sin sulfitos añadidos.

Didier Barral es un enólogo excepcional que se instaló en 1990 en en el Domaine Léon Barral para buscar la expresión auténtica de los suelos, los paisajes y la diversidad a través de sus vinos. La bodega, que lleva el nombre del abuelo de Didier, es un estandarte de la viticultura revolucionaria. Aquí, Didier Barral decidió que las prácticas biodinámicas eran la mejor opción para trabajar sus alrededor de 30 hectáreas de viñedos. En definitiva todo un innovador que cuida su cosecha desde el viñedo hasta la bodega y que trabaja bajo un extraordinario nivel de artesanía que da lugar a vinos excepcionales.