Legaris Roble

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Vino tinto Roble.

Bodega: Legaris
D.O.: D.O. Ribera del Duero
Variedad: Tinto Fino
Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Legaris Roble

Legaris Roble 2016

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Características de Legaris Roble

Legaris Roble es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por la bodega Legaris. La bodega cuenta con 100ha de viñedo que se extienden a través de dos municipios: Curiel de Duero y San Martín de Rubiales (Burgos).

Legaris Roble está 100% elaborado a partir de la variedad Tinto Fino. La uva procede de viñedos propios plantados sobre suelos franco-arenosos, aluviales y carcajosos.

Para su elaboración, después de un suave despalillado de la uva, se trasladó a los depósitos, donde realizó una maceración prefermentativa a baja temperatura. Posteriormente el mosto fermentó a una temperatura controlada de 24ºC con la intención de conservar sus aromas varietales. El total el proceso fermentativo duró de 10 a 12 días. Finalizado éste el vino hizo una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Por último, Legaris Roble reposó unos 3 meses en barrica de roble americano. Para afinar el vino se clarificó con albúmina de huevo y se hizo una leve filtración.

Alcohol: 14.0%

Servir a 16ºC

Maridaje

Pasta con salsa de carne, Legumbres, Quesos de oveja, Arroces de carne, Embutidos, Cerdo a la parrilla, Asados

Cata a la vista Color rojo púrpura intenso con ribetes violáceos. Cata en nariz Intensidad alta, aromas de fruta negra madura con notas tostadas y ligeros toques de vainilla. Cata en boca Goloso y cremoso, con una acidez bien equilibrada y taninos redondos. Final agradable y afrutado.

Cata a la vista Color rojo púrpura de intensidad elevada con tonos violáceos. Cata en nariz En nariz presenta una alta intensidad aromática. Sobresalen los aromas de fruta negra madura-que reflejan la tipicidad de la uva- y se ven complementados con notas de vainilla de su estancia en barrica. Cata en boca En boca es un vino goloso, equilibrado y redondo.

Puntuaciones

2011

Decántalo 88
Parker 86

Premios

2013

Bacchus de Oro

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Ribera del Duero

2015 Excelente

2014 Muy Buena

2013 Buena

2012 Muy Buena

2011 Excelente

2010 Excelente

2009 Excelente

2008 Muy Buena

2007 Muy Buena

2006 Buena

2005 Muy Buena

2004 Excelente

2003 Muy Buena

2002 Muy Buena

2001 Muy Buena

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D.O. D.O. Ribera del Duero

Bodega Legaris

La Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

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La bodega Legaris pertene al Grupo Codorniu que decidió establecerse en la D.O. Ribera de Duero a finales del siglo pasado. En una de las mejores zonas de dicha denominación, siempre a una altitud de entre 700 y 850 metros, contando con clima continental y modernas instalaciones. Legaris es silencio y recogimiento, acuerdo entre lo humano y lo natural que trasciende en un punto. El saber humano actual, fiel al fruto de la tierra, nos regala en Legaris el orgullo, el deseo y el sueño de todo vino: ser esencia de buen vino.

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