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Le Macchiole Paleo

Le Macchiole Paleo
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Agricultura respetuosa

Un Cabernet Franc perfectamente adaptado a la Toscana

Agricultura respetuosa
Le Macchiole Paleo
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble.
Variedad: Cabernet Franc
Denominación: IGP Toscana
Zona de elaboración: Toscana
Bodega: Le Macchiole
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble.
Variedad: Cabernet Franc
IGP Toscana (Toscana)
Bodega: Le Macchiole
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Le Macchiole Paleo

Le Macchiole Paleo es un vino tinto monovarietal de Cabernet Franc de IGP Toscana elaborado por Le Macchiole.

Le Macchiole es una bodega referencia de Bolgheri, una de las zonas vitivinícolas más importantes de Italia. Cinzia Merli y Eugenio Campolini, pareja que fundó la bodega, han contribuido con su filosofía y su trabajo a acrecentar la fama a su región. Fruto de la constante evolución en busca del mejor modo de interpretar el territorio, cultivan en ecológico sus viñedos y elaboran vinos menos extractivos y más elegantes de los que hacían en sus inicios.

Los viñedos del Le Macchiole Paleo son tres parcelas llamadas Puntone, Vignone y Casa Nuova. Fueron plantadas en 1994, 1999 y en 1998 y 2009 respectivamente. Las vides son conducidas en Guyout y en doble cordón Royat. Producen unos 800 gramos por planta, un rendimiento bajo que permite que sus uvas sean densas y con los compuestos equilibrados.

Le Macchiole Paleo se vinifica en depósitos de cemento. Macera con las pieles durante 25 días y después tiene una crianza en barricas de roble nuevas durante 18 meses.

Le Macchiole Paleo fue producido por primera vez en 1989 y es el vino emblema de la bodega. Al principio era una mezcla de variedades bordelesas, pero en 2001 se decidió empezar a elaborarlo como monovarietal de Cabernet Franc. Su nombre hace referencia a una hierba espontánea de la costa toscana que simboliza la identidad territorial y la terquedad en alcanzar todos los objetivos.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza mayor, Carnes rojas asadas

Nota de cata Le Macchiole Paleo

Le Macchiole Paleo 2015 tiene una nariz muy frutal. Aparecen perfumes de mora, compota de cereza picota y toques de romero o de monte bajo, lavanda y de cítricos. En boca tiene un gran cuerpo, es generoso en fruta y con unos buenos taninos que sustentan su estructura. Fino y elegante con un largo final.

Puntuaciones

  • Parker 96
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Denominación IGP Toscana

Bodega Le Macchiole

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    • Suckling 98
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