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Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
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La pureza de la Côte des Blancs

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
Champagne.
Variedad: Chardonnay
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Champagne.
Variedad: Chardonnay
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne elaborado por la bodega Larmandier-Bernier en la Champaña, Francia.

Los champagnes “Blanc de Blancs” son los que se elaboran únicamente con variedades blancas, como en este caso la uva chardonnay para este Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru. Estos racimos provienen de viñedos ubicados en la famosa región de la Côte des Blancs como Vertus, Oger, Avize y Cramant. Este cuvée no vintage contiene un 40% de los vinos que proceden de la reserva de la maison iniciada en 2004.

Las parcelas de las que provienen los racimos que componen Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru se trabajan de manera biodinámica. Las uvas al llegar a la bodega se prensan suavemente y los mostos se clarifican muy ligeramente para pasar enseguida a las barricas y tinas de Stockinger donde se llevará a cabo la fermentación alcohólica con sus levaduras autóctonas y posteriormente la fermentación maloláctica que comienza de manera espontánea.

Los vinos base maduran con sus lías finas durante el primer año. En el mes de julio se llevan a cabo los coupages y el tiraje para que después las botellas puedan pasar una crianza de al menos dos años en rima para la toma de espuma durante la segunda fermentación.

Cada botella se degüella a mano seis meses antes de su comercialización y sólo se agrega un dosage de 3 g/l que da como resultado un champagne extra brut.

Longitude, que significa longitud, hace referencia al estilo puro y recto característico de este terroir donde la tiza prácticamente aflora en los viñedos.

Larmandier-Bernier es una importante Maison de Champagne situada en una zona excepcional, la Côte des Blancs, en el corazón de la Champaña, donde la tiza es la piedra angular de este gran terroir que Larmandier-Bernier trabaja de manera respetuosa con el medio ambiente.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla, Tempura, Cordero asado, Marisco a la plancha

Nota de cata Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru es un champagne fresco y floral que en nariz se expresa con recuerdos de tarta Tatin, jengibre rallado, panal y almendras. En boca pasa vibrante, con una perfecta madurez, acompañado por una sutil y elegante nota mineral.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 92

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Larmandier-Bernier

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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