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L’Anglore Tavel

L’Anglore Tavel
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Ecológico Vegano Natural

Un rosado envejecido fácil de beber

Ecológico Vegano Natural
L’Anglore Tavel
Vino rosado Barrica.
Variedad: Garnacha Tinta,  Otras variedades tintas,  Cinsault,  Cariñena,  Clairette
Denominación: AOC Tavel
Zona de elaboración: Ródano
Bodega: L’Anglore
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino rosado Barrica.
Variedad: Garnacha Tinta,  Otras variedades tintas,  Cinsault,  Cariñena,  Clairette
AOC Tavel (Ródano)
Bodega: L’Anglore
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de L’Anglore Tavel

L’Anglore Tavel es un vino rosado con barrica natural, biodinámico y ecológico elaborado por L'Anglore en Ródano (Francia) con variedades tintas, entre las cuales hay garnacha tinta, cinsault, cariñena y clairette.

Apicultor y enólogo en la población de Tavel, Erir Pfifferling es conocido por sus elaboraciones totalmente naturales y sin la utilización de tratamientos químicos ni en la viña ni en la bodega. Especialmente son famosos sus “rosados oscuros” elaborados con variedades nobles. Con 7 hectáreas de viñedos produce vinos ligeros, suaves y muy modernos.

En concreto las uvas de L’Anglore Tavel proceden de un pequeño viñedo situado en la población de Tavel. Son cepas viejas de 60 años de edad plantadas en suelos de arcilla y piedra caliza con arena y gravas. Se practica una agricultura ecológica con bajos rendimientos y se vendimia manualmente cuando la uva está fisiológicamente madura pero relativamente temprano.

En bodega las uvas de L’Anglore Tavel son vinificadas por maceración carbónica en barricas de roble viejo o depósitos de hormigón francés neutro. Se trata de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y sin control de temperatura. No se realizan ajustes, ni se filtra, ni se clarifica. A lo sumo, se añade poco o nada de dióxido de azufre al embotellar.

L’Anglore Tavel consiste en un rosado envejecido en barrica que, aunque es de lo más complejo, es muy fácil de beber.
Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Huevos, Embutidos, Ahumados, Escabeches, Aperitivo, Ensaladas complejas

Nota de cata L’Anglore Tavel

L’Anglore Tavel 2018 es un vino rosado concentrado con tonos muy oscuros y profundos aromas de flores, frutas rojas y notas especiadas. En boca es muy elegante, persistente y muy agradable de beber.
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