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Lagar de Cervera

Lagar de Cervera
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Lagar de Cervera
Vino blanco Joven.
Variedad: Albariño
Denominación: D.O. Rías Baixas
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Albariño
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Lagar de Cervera

Lagar de Cervera Albariño es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas elaborado por Lagar de Fornelos, del grupo La Rioja Alta. Este vinoes un  monovarietal de la uva Albariño.

Las uvas proceden de una minuciosa selección de entre los viñedos de Viña Cervera, en O Rosal.

La vendimia se realiza manualmente y los racimos se transportan refrigerados hasta la bodega en cajas de 20 kilos de capacidad.

Las uvas seleccionadas, tras ser despalilladas, pasan por un suave prensado a 10º de temperatura.

Una vez decantado, el mosto efectúa una fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15º.

El 50% de Lagar de Cervera Albariño, en su cosecha de 2014, especialmente ácida, ha pasado por una fermentación maloláctica en depósitos.

Tras la primera trasiega, Lagar de Cervera Albariño realiza bazuqueos periódicos.

El grupo La Rioja Alta buscaba los viñedos adecuados para elaborar el mejor vino blanco y los encontró en el corazón de Rías Baixas.

El proyecto se inició en 1988 conformando el mayor viñedo de la variedad Albariño de la región. 25 años después, Lagar de Cervera sigue siendo una referencia.

Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos frescos, Marisco cocido, Marisco crudo, Aperitivo, Ahumados, Caldereta de pescado, Bacalao, Marisco en salsa, Arroces de pescado

Nota de cata Lagar de Cervera

La añada 2017 se ha caracterizado por el excelente estado sanitario del viñedo y el intenso calor. Un invierno y una primavera más cálidos de lo normal adelantaron el estado vegetativo 15 días que se alargó durante el verano anticipando la fecha de la vendimia a finales de agosto. El ciclo vegetativo transcurrió sin problemas, con una buena floración y sin plagas reseñables. En verano la sequía se acentuó y en agosto se comenzaron a ver síntomas de deshidratación en los racimos, las lluvias a principios de septiembre devolvieron el equilibrio al viñedo. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener algo más de volumen debido a la calidez de la misma y un buen frescor. Una añada para disfrutar joven o como va siendo norma en los grandes vinos de la zona, para guardarlos unos cuantos años.
Cata a la vista Amarillo pálido brillante de tintes verdosos.
Cata en nariz De alta intensidad aromática, destacan aromas varietales de frutas tropicales y notas de fruta blanca. Cata en boca Fresco y equilibrado. Potente, equilibrado y untuoso. Se muestra complejo y con un retronasal muy agradable.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante. Cata en nariz De aroma limpio y de potente intensidad varietal, con matices a notas de flores blancas, fruta blanca de hueso madura, fruta cítrica y recuerdos a frutas tropicales. Fragante y seductor. Cata en boca En boca resulta un vino blanco amplio, glicérico, graso, con ligeras notas herbáceas y florales, una buena acidez cítrica, que le da mucha viveza, tiene un final largo, persistencia media y unas notas amargas finales muy agradables.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante. Cata en nariz De aroma limpio y de potente intensidad varietal, con matices a notas de flores blancas, fruta blanca de hueso madura, fruta cítrica y recuerdos a frutas tropicales. Fragante y seductor. Cata en boca En boca resulta un vino blanco amplio, glicérico, graso, con ligeras notas herbáceas y florales, una buena acidez cítrica, que le da mucha viveza, tiene un final largo, persistencia media y unas notas amargas finales muy agradables.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Muy limpio y brillante. Cata en nariz De aroma limpio y de potente intensidad varietal, con matices a notas de flores blancas, fruta blanca de hueso madura, fruta cítrica y recuerdos a frutas tropicales. Fragante y seductor. Cata en boca En boca resulta un vino blanco amplio, glicérico, graso, con ligeras notas herbáceas y florales, una buena acidez cítrica, que le da mucha viveza, tiene un final largo, persistencia media y unas notas amargas finales muy agradables.
Cata a la vista Amarillo pálido con ribetes verdosos. Muy brillante. Cata en nariz Intensos y limpios aromas de marcado carácter varietal, donde la fruta blanca, de hueso y algo de tropical toman el protagonismo junto a las frutas cítricas y los ligeros toques herbáceos. Cata en boca Entrada amplia, de paso ligero, sabroso y muy fresco. Paso untuoso. Muy equilibrado. Guarda una buena estructura. Acidez correcta. Buen final.
Un vino que invita a más.
Cata a la vista En la copa aparece brillante y de color amarillo pálido, que nos habla de su juventud. Cata en nariz En nariz destacan aromas varietales de albariño, de buena intensidad, con recuerdos a cítricos y a fruta de hueso. Cata en boca En boca se presenta fresco, equilibrado y bien estructurado.
Cata a la vista En la copa aparece brillante y de color amarillo pálido, que nos habla de su juventud. Cata en nariz En nariz destacan aromas varietales de albariño, de buena intensidad, con recuerdos a cítricos y a fruta de hueso. Cata en boca En boca se presenta fresco, equilibrado y bien estructurado.
Cata a la vista En la copa aparece brillante y de color amarillo pálido, que nos habla de su juventud. Cata en nariz En nariz destacan aromas varietales de albariño, de buena intensidad, con recuerdos a cítricos y a fruta de hueso. Cata en boca En boca se presenta fresco, equilibrado y bien estructurado.

Puntuaciones

  • Suckling 92
  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Winespectator 89
  • Decántalo 84
  • Peñin 91
  • Decántalo 84
  • Peñin 92
  • Decántalo 84
  • Peñin 91
  • Winespectator 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Rías Baixas

2017 Excelente
2016 Excelente
2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Buena
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Denominación D.O. Rías Baixas

Los vinos de Rías Baixas no se entenderían sin la variedad autóctona Albariño. Y es que, aunque también se elaboran vinos tintos, prácticamente el 100% de los vinos de Rías Baixas son vinos blancos. Y de ellos, la mayoría están elaborados con la variedad Albariño. Tanto vinos jóvenes, frescos y muy aromáticos, como vinos criados en barrica, vinos más complejos y con una gran personalidad. Los vinos de Albariño pueden ser monovarietales o formar coupage junto a otras características uvas de la zona: Treixadura, Loureira Blanca y Godello.

Otros vinos de D.O. Rías Baixas

  • Pazo das Bruxas 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Torres. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    9,11 $
    Unidades
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  • Paco & Lola Albariño 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Paco & Lola. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    9,66 $
    6x
    9,15 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Altos de Torona O Rosal 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Bodegas Altos de Torona. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño, Caíño Blanco y Loureira Blanca.

    9,89 $
    6x
    9,38 $/u
    -5%
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  • Pescuda Blanco 2018

    Vino blanco Barrica Agricultura respetuosa. 5 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Fulcro. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    10,11 $
    6x
    9,61 $/u
    -4%
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  • Sin Palabras 2017

    Vino blanco Joven. Bodega: Adegas Castro Brey. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    10,48 $
    6x
    9,98 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Nora 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Viña Nora. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    10,53 $
    6x
    9,98 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Abadía San Campio 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Terras Gauda. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    • Decanter 91
    10,62 $
    Unidades
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  • Zárate Albariño 2018

    Vino blanco Joven. Bodega: Zárate. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    • Decántalo 92
    10,76 $
    6x
    10,21 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Turonia 2018

    Vino blanco Roble. 4 meses sobre lías en inox. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    10,89 $
    6x
    10,34 $/u
    -5%
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  • Quinta de Couselo 2018

    Vino blanco Barrica. Bodega: Quinta de Couselo. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño, Loureiro y Caíño Blanco.

    10,89 $
    6x
    10,34 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca A Pedreira 2018

    Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa. 5 meses sobre lías en inox. Bodega: Fulcro. D.O. Rías Baixas. (Galicia) Variedad: Albariño

    11,17 $
    6x
    10,57 $/u
    -5%
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!

Imágenes y situación D.O. Rías Baixas

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