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Lacima

Lacima
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Lacima
Vino tinto Reserva. 19 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Mencía,  Otras variedades tintas
Denominación: D.O. Ribeira Sacra
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Reserva. 19 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Mencía,  Otras variedades tintas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Lacima

Lacima es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por Dominio Do Bibei, una bodega que nació a principios del 2000 por un grupo de personas muy arraigadas a esas tierras.
El clima en esta zona es atlántico, caracterizado por una gran oscilación térmica entre estaciones.
Este vino es un coupage de Mencía (90%) y un 10% de otras variedades tintas: Branmcellao, Mouratón, Souson y Garnacha. Las uvas procedente de viñedos de entre 50 y 100 años situados a una altitud de entre 300 y 700 metros. Los viñedos se encuentran plantados sobre diferentes tipos de suelo: pizarra, arcilla y granito.
La vendimia se realiza manualmente en cajas de 10 Kg. Tras la selección manual de las uvas y el despalillado, se lleva a cabo una maceración prefermentativa de 2 días, una fermentación en barricas abiertas de 500 litros de roble francés y, posteriormente, una fermentación maloláctica en barricas de 300 litros.
Por último, Lacima permanece 19 meses en barricas francesas y 16 meses en botella.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Steak tartar, Cordero asado, Pollo a la parrilla, Arroces de carne

Nota de cata Lacima

Esta añada de Lacima da como resultado un vino concentrado, profundo y elegante. Como en cada añada, destaca el buen equilibrio en nariz entre los aromas a frutos rojos maduros, las notas especiados y tostadas de la crianza. En boca es mas intenso, con volumen y densidad pero muy directo debido al frescor que le aporta fluidez.
Cata a la vista Color rojo rubí con ribete granate. De capa media-alta. Limpio. Cata en nariz En nariz se presentan aromas a fruta negra madura junto a notas especiadas, ahumadas, herbáceas y de café. Es un vino complejo. Cata en boca En boca es un vino fresco, con una buena acidez y unos taninos maduros. Notas a fruta negra junto a notas especiadas y minerales. Final persistente.
Cata a la vista Color rojo rubí con ribete rojo granate, de capa media-alta. Aspecto limpio. Cata en nariz En nariz destaca la presencia de fruta negra madura, espaciados, ahumados, herbáceos, algo de café, mineralizad: es complejo, interesante y va evolucionando. Cata en boca En boca es fresco, buen cuerpo, buena acidez, buenos taninos maduros, fruta negra en compota, especias, minerales, está ya redondo. Buena persistencia final.

Puntuaciones

  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Parker 93
  • Decántalo 95
  • Peñin 95
  • Parker 93
  • Peñin 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribeira Sacra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    11/02/17 Lacima 2013 Genial le ha encantado diferente a los demas
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    Denominación D.O. Ribeira Sacra

    Bodega Dominio do Bibei

    La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.

    Otros vinos de D.O. Ribeira Sacra

    • Algueira Brancellao 2015

      Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao

      44,84 $
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      42,60 $/u
      -5%
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    • Algueira Serradelo 2015

      Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao

      • Parker 93
      • Suckling 90
      49,09 $
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    • Dominio do Bibei 2016

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao y Mouratón.

      • Parker 95
      57,88 $
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      54,98 $/u
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    • Sílice Finca Lobeiras 2016

      Vino tinto Barrica Ecológico. Bodega: Sílice Viticultores. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía y Merenzao.

      • Parker 94-95
      • Suckling 93
      105,40 $
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      -5%
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    Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

    Otros vinos de Bodega Dominio do Bibei

    • Lalama 2016

      Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha Tinta y Souson.

      • Parker 93
      23,05 $
      6x
      21,91 $/u
      -4%
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    • Lacima 2014

      Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía y Otras variedades tintas.

      • Peñin 94
      44,17 $
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    • Lacima 2015

      Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Mencía y Otras variedades tintas.

      44,17 $
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      41,95 $/u
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    • Dominio do Bibei 2016

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 19 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galicia) Variedad: Brancellao y Mouratón.

      • Parker 95
      57,88 $
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