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La Volaina

La Volaina
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Biodinámico

Naturaleza viva

Biodinámico
La Volaina
Vino blanco Joven.
Variedad: Parellada
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Celler Credo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 9.5%
Vino blanco Joven.
Variedad: Parellada
D.O. Penedès (Cataluña)
Bodega: Celler Credo
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 9.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de La Volaina

La Volaina es un vino blanco biodinámico de la variedad Parellada elaborado por Celler Credo en la D.O. Penedès.

Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de la prestigiosa bodega elaboradora de espumosos Recaredo. Grandes abanderados de la variedad Xarel·lo, defienden a ultranza el paisaje del Penedès y en todos sus vinos practican un agricultura ecológica y biodinámica. Producciones muy limitadas en las que también experimentan con otras variedades autóctonas como son la Parellada, el Macabeo o la Malvasía.

La Volaina es fruto de la iniciativa que Celler Credo junto al Museo de Ciencias Naturales de Granollers han puesto en marcha con el objetivo de investigar y divulgar la importancia de las mariposas (Volainas). Para ello se cultiva la variedad Parellada en viñedos completamente ecológicos en la población del Pla de Manlleu, una de las zonas con más altitud del Penedès (a 500 metros sobre el nivel del mar). La vendimia se realiza a mano y se transportan en cajas pequeñas.

Toda la vinificación y el embotellado se realiza íntegramente en la bodega de Celler Credo. Durante la elaboración de La Volaina se realiza una fermentación alcohólica con levaduras propias en depósitos de acero inoxidable y a una temperatura controlada. Debido a la mínima intervención, el vino puede presentar sedimentos naturales.

La Volaina es un vino blanco de baja graduación pero de gran intensidad aromática.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Parrillada de verduras, Entrantes suaves, Pescado blanco al horno, Ahumados, Cocina asiática

Nota de cata La Volaina

La Volaina 2018 es un vino blanco aromático que en nariz se percibe con notas florales, de fruta blanca y destacados cítricos. En boca es fresco, ligero y con matices persistentes de la fruta.

Puntuaciones

  • Parker 89
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Bodega Celler Credo

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Agustí Torelló Mata Aptià 2016

    Vino blanco Barrica Ecológico. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Agustí Torelló Mata. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo

    9,28 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • La Descarada 2018

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Aribau. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Sauvignon Blanc, Muscat y Gewürztraminer.

    9,28 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • HMR White 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. Bodega: Heretat Mont Rubí. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 90
    9,28 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Llopart Clos dels Fòssils 2017

    Vino blanco Joven Ecológico. 4 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Llopart. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Xarel·lo.

    9,33 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • MOI Xarel·lo 2015

    Vino blanco Barrica. 6 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: MOI. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Decántalo 90
    9,65 $
    6x
    9,14 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Gessamí 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico no certificado. Bodega: Gramona. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Sauvignon Blanc, Muscat, Moscatel de Frontignon, Gewürztraminer y Moscatel de Alejandría.

    9,88 $
    6x
    9,37 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Calcari 2018

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Parés Baltà. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Peñin 90
    • Suckling 91
    10,06 $
    6x
    9,51 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2017

    Vino blanco Joven Natural. 5 meses sobre lías en inox. Bodega: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo

    10,06 $
    6x
    9,60 $/u
    -4%
    Unidades
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  • Can Sumoi Xarel·lo 2018

    Vino blanco Joven Natural. Bodega: Can Sumoi. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 92
    10,20 $
    6x
    9,65 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2018

    Vino blanco Joven Ecológico. Bodega: Jean Leon. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    10,29 $
    6x
    9,74 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Torres Gran Viña Sol 2018

    Vino blanco Barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Bodega: Torres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Parellada.

    10,79 $
    Unidades
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  • Clot de les Soleres Xarel·lo 2016

    Vino blanco Joven Natural. Bodega: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    10,97 $
    6x
    10,38 $/u
    -5%
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!

Imágenes y situación D.O. Penedès

Celler Credo es el único proyecto establecido en el Penedès para trabajar exclusivamente con la variedad blanca autóctona Xarel·lo, interpretando y profundizando en las virtudes y propiedades de esa variedad. En Celler Credo se mueven con unos valores que les acercan a la tierra, a los territorios y a los paisajes, asumiendo el compromiso elaborar  vinos blancos de terruño, y se  erigen en cronistas de una historia sensorial sin artificios, genuina, con vinos que se sinceran en un diálogo con mucho que decir y nada que ocultar.

Otros vinos de Bodega Celler Credo

  • Miranius 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 90
    9,28 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Aloers 2018

    Vino blanco Joven Biodinámico. 2 meses sobre lías en barrica. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 92
    12,94 $
    6x
    12,30 $/u
    -4%
    Unidades
    Comprar
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  • Celler Credo Ratpenat 2017

    Vino blanco Barrica Biodinámico. 5 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo

    14,36 $
    6x
    13,63 $/u
    -5%
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Can Credo 2014

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Decántalo 91
    • Peñin 92
    17,19 $
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Capficat 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

    • Parker 94
    • Peñin 91
    23,09 $
    6x
    21,90 $/u
    -5%
    Unidades
    Comprar
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  • Mirabelles 2016

    Vino blanco Crianza Ecológico Biodinámico. 24 meses en botella. Bodega: Celler Credo. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Malvasía de Sitges

    27,16 $
    Unidades
    Comprar
    ¡Disponible sólo en Internet!

Imágenes y situación Celler Credo

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