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La Viña Escondida

La Viña Escondida
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Ecológico
Ecológico
La Viña Escondida
Vino tinto Crianza.

Añadas disponibles La Viña Escondida

  • La Viña Escondida 2014
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  • La Viña Escondida 2014
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Características de La Viña Escondida

La Viña Escondida es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado por la bodega Canopy. Este vino es un monovarietal de Garnacha.

La uva de la cual nace La Viña Escondida crece en racimos situados en la cima de un viejo viñedo de Garnacha que ocupa unas diez hectáreas y muestra una inclinación hacia los cuatro puntos cardinales, mostrándose así expuesto a la luz solar de formas distintas y madurando de esta manera el fruto en condiciones óptimas. La viña, de 65 años, se cultiva de forma ecológica sobre un suelo de tipo granítico.

El clima que debe soportar es continental, el cual se caracteriza por la rigurosidad de las temperaturas, que oscilan de manera notable entre el invierno y el verano e incluso durante una misma jornada, entre el día y la noche.

La vendimia de los granos de La Viña Escondida se realiza manualmente y el transporte de los mismos hasta la bodega se lleva a cabo utilizando cajas de poca capacidad para evitar roturas y oxidaciones innecesarias. Ya en las instalaciones, la uva macera prefermentativamente en frío en primer lugar antes de pasar por una fase de pisado tradicional muy leve que se efectúa durante la posterior fermentación. 

En última instancia, La Viña Escondida envejece durante 18 meses en fudres de roble francés de 2.000 litros de capacidad. Tras ser embotellado, este vino -del cual se elaboran solamente 2.250 botellas- ya puede ser disfrutado.

Canopy nació en noviembre de 2003. Basado en el cultivo de viejas viñas que se quisieron recuperar, la bodega cuenta en la actualidad con 19 hectáreas de SyrahGarnacha.
Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Guisos especiados de pescado, Estofados, Arroces de pescado

Nota de cata La Viña Escondida

Cata a la vista Limpio y brillante color rojo. De capa media. Cata en nariz Elegante y sutil. Presenta abundantes notas de frutas rojas maduras y matices florales junto a finales recuerdos balsámicos. Cata en boca Amplio y fresco. De gran potencia, se muestra sedoso y elegante. Recuerdos minerales y especiados, es un vino fresco y persistente.

Puntuaciones

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Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Méntrida

2010 Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Buena
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D.O. D.O. Méntrida

Bodega Canopy

Méntrida, al igual que otros conocidos viñedos manchegos, está cargado de historia. Sus cepas, principalmente de Garnacha, gozan del azul luminoso del cielo castellano cuyo perfil cabalga con la sierra de Gredos vestida con manto nevado. Las características de sus vinos, recios y honestos, ya se apreciaban en el Madrid de los Austrias, pero ahora una nueva generación de vinos está emergiendo, aunque más lentamente que en otras zonas, de reformadas bodegas con equipos modernos y enólogos jóvenes que están elaborando vinos agradables y equilibrados, incluso algunos han sabido recuperar el sabor local de sus vinos con el uso de las clásicas tinajas, hoy en día tan apreciadas y de moda en otras zonas.

Otros vinos de la D.O. D.O. Méntrida

  • Canopy Tres Patas 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

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    • Parker: 91
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    Canopy Tres Patas 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
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  • Malpaso 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

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    Malpaso 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    Canopy D.O. Méntrida
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  • Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2015

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Daniel Landi D.O. Méntrida
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  • Garnacha de Arrayán 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Arrayán. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Garnacha de Arrayán 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Arrayán. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Arrayán D.O. Méntrida
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  • Piélago 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Peñin 94
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    Piélago 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Jiménez-Landi D.O. Méntrida
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  • Kaos 2010

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Kaos 2010

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
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  • Jiménez-Landi Ataulfos 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Jiménez-Landi Ataulfos 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. 20 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Las Uvas de la Ira 2011

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    -15% 79,50 €
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    Las Uvas de la Ira 2011

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Daniel Landi D.O. Méntrida
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Canopy es una bodega joven volcada en el redescubrimiento del terruño histórico de Méntrida como cuna de vinos singulares. Es una referencia al terroir, a vinos pensados desde la viña, a 750 metros de altitud, en la Sierra de San Vicente, entre los valles del Tajo y del Tietar, bajo un microclima  benefactor que se deja sentir por la noche, cuando las temperaturas bajan y los aromas se fijan en los viejos viñedos de Garnacha junto a modernas plantaciones de Syrah, como auténticos jardines vitícolas perfectamente adaptados a un territorio duro y exigente.

Otros vinos de Bodega Canopy

  • Canopy Tres Patas 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

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    Canopy Tres Patas 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
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  • Malpaso 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    • Parker 92
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    Malpaso 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    Canopy D.O. Méntrida
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  • Kaos 2010

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Kaos 2010

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
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