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La Vallada

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La Vallada
Vino tinto Barrica.

Añadas disponibles La Vallada

  • La Vallada 2014
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    • Decántalo 91
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Características de La Vallada

La Vallada es un vino tinto, D.O. Arlanza, elaborado por Olivier Riviere.

 

Olivier Riviere es un reconocido enólogo francés que llegó a Logroño para trabajar junto con Telmo Rodríguez en su proyecto de La Rioja. Su trayectoria ya era dilata, estudio en Burdeos y trabajo en bodegas de la zona, luego se fue a la Borgoña a trabajar en Domaine Leroy, una de las bodegas más importantes de la zona que trabaja en biodinámica.

Hasta el año 2012 Olivier Riviere compraba toda la uva a viticultores de la zona, es en este año cuando adquiere dos pequeñas parcelas en la Rioja Alavesa, situadas a unos 500 metros de altitud. 1.5 hectáreas con cepas de más de 90 años de edad.

Actualmente Olivier Riviere elabora vinos en La Rioja, Navarra y Arlanza, consiguiendo transmitir con honestidad todas las cualidades del terruño, con toda la expresión y autenticidad de la variedad.

 

La Vallada es un vino elaborado con Tempranillo de viñedos ecológicos en propiedad situados en Covarrubias (Burgos), a casi 1000 metros de altitud, sobre suelos compuestos por cascajos, cantos rodados y sílice. Las edades de las cepas van entre los 50 y los 100 años.

La vendimia s manual en cajas pequeñas. Se vinifica cada parcela por separado, fermentando con levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 1000 y 1500 litros. Una vez prensado se llenan las barricas de roble francés de 225 y 500 litors, donde realizará una crianza de 12 meses.

 

La Vallada es un vino intenso, fresco y largo. Destaca en nariz la fruta roja y negra madura. En boca es directo y elegante. Un vino corpulento pero fácil de beber.

Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Pollo asado, Pollo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Parker 89

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Arlanza

2015 Excelente
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D.O. D.O. Arlanza

Bodega Olivier Riviere

Arlanza es una de las denominaciones de origen  más recientes de la Comunidad de Castilla y León, instaurada en 2007, aunque su tradición vitivinícola se remonta al s.X. Hoy, la mayoría de los vinos de Arlanza son de corte moderno, basados principalmente en la particularidad de su variedad estrella, el Tempranillo o Tinto Fino, donde las características del terreno y el clima de la comarca, así como los cuidados meticulosos en todas las labores, hacen que los vinos de Arlanza posean ciertos matices diferenciales de sus vecinos de la Ribera del Duero.

Otros vinos de la D.O. D.O. Arlanza

Otros vinos de Bodega Olivier Riviere

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

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    • Parker: 89
    Rayos Uva 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Olivier Riviere D.O.Ca. Rioja
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  • Rayos Uva 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

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    Rayos Uva 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo y Graciano.

    Olivier Riviere D.O.Ca. Rioja
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  • Gabaxo 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Graciano.

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    Gabaxo 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Graciano.

    Olivier Riviere D.O.Ca. Rioja
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  • Ganko 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Mazuela.

    29,05
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    Ganko 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Mazuela.

    Olivier Riviere D.O.Ca. Rioja
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  • Las Viñas de Eusebio 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Parker 93
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    Las Viñas de Eusebio 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Olivier Riviere. Zona de elaboración: D.O.Ca. Rioja. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Olivier Riviere D.O.Ca. Rioja
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