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La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig
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Vegano Natural

Un coupage de variedades autóctonas en su expresión más natural

Vegano Natural
La Salada Roig Boig
Vino tinto Joven.
Variedad: Xarel·lo,  Mandó,  Mònica,  Sumoll,  Cannonau,  Turbat
Denominación: Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 10.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Xarel·lo,  Mandó,  Mònica,  Sumoll,  Cannonau,  Turbat
Penedès (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 10.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig es un vino tinto joven natural elaborado con las variedades locales xarel·lo, mandó, mònica, sumoll, cannonau y turbat en el Penedès (Cataluña) de la mano de Celler La Salada.

Celler La Salada, es un proyecto creado por Toni Carbó con el objetivo de mantener el trabajo de su abuelo y su padre en unas tierras que nunca han sido tratadas con productos sintéticos. Igualmente en la bodega trabaja con la mínima intervención y sin añadir productos enológicos. Como resultado obtiene vinos que saben a fruta y a territorio.

La Salada Roig Boig procede de viñedos viejos que se encuentran plantados sobre suelos arcillo-calcáreos. Cepas que son cultivadas de la forma más natural posible. Se deja una cubierta vegetal entre las vides y no se hace uso de herbicidas ni fungicidas. La vendimia es manual de todas las variedades el mismo tiempo en el momento óptimo de maduración.

En bodega, las uvas de La Salada Roig Boig se dejan macerar durante unas horas y se prensan suavemente. Después el mosto fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Allí permanece durante 4 meses sobre lías y finalmente se embotella sin sulfuroso añadido.

La Salada Roig Boig es un vino tinto natural fresco y jovial que presenta un coupage de variedades autóctonas del Penedès en su expresión más natural.

Servir a 14.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes blancas, Arroces de carne, Quesos suaves, Aperitivo, Embutidos

Nota de cata La Salada Roig Boig

La Salada Roig Boig 2019 es un vino tinto jugoso con aromas complejos de frutas rojas y flores silvestres y notas balsámicas. En boca es ligero, afrutado y fácil de beber. Un paso suave y una acidez muy agradable que te invita a seguir bebiendo.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
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Denominación Penedès

Bodega Celler La Salada

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