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La Salada Maçaners

La Salada Maçaners
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Natural Vegano
Natural Vegano
La Salada Maçaners
Vino tinto En tinajas. 8 meses en ánforas.
Variedad: Sumoll
Denominación: Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto En tinajas. 8 meses en ánforas.
Variedad: Sumoll
Penedès (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Añadas disponibles La Salada Maçaners

  • La Salada Maçaners 2018
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Características de La Salada Maçaners

La Salada Maçaners es un vino tinto sin denominación de origen, elaborado por la bodega La Salada, en Les Parellades del Pla del Penedés (Barcelona).

Toni Carbó, compañero de Ramón Jané en Mas Candí, en el año 2011 arranca La Salada,este proyecto personal junto a su esposa Anna. Esta bodega nace con el objetivo de elaborar vinos naturales como antaño, respetando al máximo la uva, el viñedo y su entorno.

Para ello cuentan con viejos viñedos familiares en pleno corazón del Penedés, situados a poca altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos, la mayoría, con leves pendientes y poco fértiles. El resultado son vinos auténticos, que muestran con personalidad la profunda relación que poseen Toni y Anna con la tierra y el viñedo.

La Salada Maçaners es un vino tinto elaborado con Sumoll de un viñedo de más de 80 años de edad, situado aCastelladral, al norte de Pla del Bages (Barcelona). Crece a 600 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos.

La vendimia es manual, ya en la bodega la mitad de la uva se despalilla y se encuba en una bota abierta y la otra mitad sin despalillar en ánfora abierta, pisada con los pies y una maceración de 2 semanas. Terminada la fermentación realiza una crianza de 8 meses en ánforas con sus lías finas. Se embotella sin sulfuroso añadido.

Servir a 15ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas con salsa, Pasta con salsa de carne, Ahumados, Carnes blancas asadas, Embutidos

Nota de cata La Salada Maçaners

La Salada Maçaners 2016 es un vino tinto expresivo, complejo e intenso. Otra añada mas nos muestra todo el carácter de la Sumoll sin filtros. De nariz intensa, destacan los aromas a fruta roja fresca, con elegantes notas de arcilla y un toque especiado. En boca es robusto, con cierta agilidad y frescor final.
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Denominación Penedès

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