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La Panesa Especial Fino

La Panesa Especial Fino
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La Panesa Especial Fino
Vino generoso.
Variedad: Palomino
Zona de elaboración: Andalucía
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino generoso.
Variedad: Palomino
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo

Características de La Panesa Especial Fino

La Panesa Especial Fino es un vino dulce de Jerez elaborado por Emilio Hidalgo.

Este vino es un monovarietal de uva Palomino. La crianza oxidativa se realiza en barricas de roble americano de 500 litros, según método de Criaderas y Solera. Realiza unos 15 años de envejecimiento.

Contiene sulfitos

Nota de cata La Panesa Especial Fino

Cata a la vista Color amarillo dorado a oro, limpio y brillante. Cata en nariz Nariz de evolución biológica, levadura, toques herbáceos, turba. Cata en boca En boca lleno, fresco y potente con notas amargosas en su final. Muy largo.
Cata a la vista Color amarillo dorado a oro, limpio y brillante. Cata en nariz Nariz de evolución biológica, levadura, toques herbáceos, turba. Cata en boca En boca lleno, fresco y potente con notas amargosas en su final. Muy largo.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Parker 95
  • Peñin 95

Calificaciones de las añadas de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Muy Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Regular
1985 Buena
1984 Buena
1983 Buena
1982 Buena
1981 Buena
1980 Buena
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Denominación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.

Otros vinos de D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry

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