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La Mula de la Quietud

La Mula de la Quietud
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Ecológico
Ecológico
La Mula de la Quietud
Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tinta de Toro
Denominación: D.O. Toro
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de La Mula de la Quietud

La Mula de la Quietud es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por la bodega Quinta de la Quietud. Esta bodega se ubica en el pueblo de Toro, al este de la provincia de Zamora.

La Mula de la Quietud, monovarietal de Tinta de Toro (Tempranillo), es un vino de garaje, es decir un vino elaborado con recursos propios y de manera muy personal.
Las uvas proceden de viñedos muy viejos, de entre 80 y 100 años de edad con unos rendimientos inferiores a los 100kg/ha. Los viñedos están plantados sobre suelos franco-arcillo-arenosos, a una altitud de entre los 665 y 700m.

Para la elaboración de La Mula de la Quietud se realiza primero una larga maceración del mosto, de unos 18-20 días, y después una crianza en barricas nuevas de roble francés de 20 meses.

La Mula de la Quietud es un vino de corte moderno con una producción muy limitada.

Servir a 18ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Cerdo a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Pato

Nota de cata La Mula de la Quietud

Este año calificado como muy bueno comenzó con unas temperaturas elevadas que no comenzaron a moderarse hasta finales de noviembre y con unas reservas hídricas bastante bajas. A comienzos de la primavera las temperaturas comenzaron a subir dando lugar a los primeros lloros de las vides. El inicio del ciclo vegetativo comenzó sin grandes sobresaltos, exceptuando la poca humedad existente debido a la falta de lluvias durante el invierno. Durante el mes de mayo la vid comenzó a desarrollar la flor dando lugar a la floración la primera semana de junio. Cuando comenzó a enverar se pudo constatar la sequía y el estrés producido a las vides. A finales de agosto cayeron unas pocas lluvias que ayudaron a hidratar los racimos que ayudaron a recoger la uva más sana. Como resultado tenemos un año con vinos de un perfil concentrado y con algo de acidez. Perfectos en su juventud y con una capacidad de guarda media.
La Mula de la Quietud 2014 es un vino tinto maduro, potente y complejo. Esta añada muestra con nitidez los aromas de la crianza, con elegantes notas tostadas, de tabaco y regaliz. En boca es poderoso y con mucha personalidad.
Cata a la vista Púrpura muy profundo e intenso. Cata en nariz

Buena intensidad aromática, marcados frutos negros maduros con notas tostadas y especiadas.


Cata en boca Buena entrada, sedosa y con volumen. De paso largo, con taninos maduros y bien integrados. Final largo y agradable.

Calificaciones de las añadas de D.O. Toro

2016 Excelente
2015 Muy buena
2014 Muy buena
2013 Muy buena
2012 Muy Buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Excelente
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Excelente
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Excelente
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Buena
1993 Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Excelente
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Muy Buena
1985 Muy Buena
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Denominación D.O. Toro

Bodega Quinta de la Quietud

En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.

Otros vinos de D.O. Toro

  • Elias Mora Reserva 2012

    Vino tinto Barrica. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Peñin 92
    39,34 $
    6x
    37,33 $/u
    -5%
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  • Numanthia 2015

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Numanthia. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Peñin 92-95
    • Suckling 96
    40,20 $
    6x
    38,15 $/u
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  • Pago la Jara 2014

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Peñin 94
    40,43 $
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    38,38 $/u
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  • Pintia 2014

    Vino tinto Reserva. 13 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Pintia. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Parker 94
    • Peñin 93
    • Suckling 94
    41,94 $
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  • El Titan del Bendito 2016

    Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

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  • San Román Magnum 2016

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Maurodos. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Suckling 92-94
    54,73 $
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  • Cartago Paraje del Pozo 2015

    Vino tinto Barrica. 36 meses en barrica de roble francés. Bodega: Maurodos. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    74,92 $
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  • Victorino Magnum 2017

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Decántalo 93
    84,20 $
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  • Alabaster 2017

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Decántalo 93-95
    122,35 $
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  • Alabaster 2016

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Peñin 97
    • Suckling 94
    • Decanter 97
    127,92 $
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  • San Román (3L) 2015

    Vino tinto Crianza. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Maurodos. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Peñin 94
    135,92 $
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Imágenes y situación D.O. Toro

La bodega Quinta de la Quietud se encuentra enclavada en Toro dentro de la D.O. Toro, tiene un total de 22 ha. con mayoría absoluta de tinta de toro. La uva es sana, de gran calidad y la cosecha se realiza de manera manual. El clima es de influencia atlántica y de carácter árido. La altitud está entre los 660 metros y los 700 metros. Con suelos pobres pero de mucha profundidad. Es un lugar para conocer y compartir vino.

Otros vinos de Bodega Quinta de la Quietud

  • Corral de Campanas 2017

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble americano. Bodega: Quinta de la Quietud. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

    • Suckling 93
    9,27 $
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  • Quinta Quietud 2014

    Vino tinto Crianza Ecológico. 20 meses en barrica de roble francés. Bodega: Quinta de la Quietud. D.O. Toro. (Castilla y León) Variedad: Tinta de Toro

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