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La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
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Pinot Noir de Hautes-Côtes de Nuits biodinámico

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits es un vino tinto de Pinot Noir de AOC Hautes Côtes de Nuits elaborado por La Maison Romane.

La Maison Romane es una bodega fundada por Oronce de Beler en 2005. Compra la uva a productores de confianza y les ayuda a trabajar en biodinámico los viñedos que vinificará. Ara las tierras con sus dos caballos. Todas las parcelas son vendimiadas a mano para respetar al máximo la uva y poder hacer una primera selección de uva ya en el campo. La segunda selección la hace en la bodega para garantizar que solamente se vinificarán los racimos en óptimas condiciones.

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits, igual que el resto de vinos de la bodega, lo elabora encubando racimos enteros. Una vez vinificado el vino envejece de 15 a 19 meses en barricas de roble francés del bosque de Tronçay. La vinificación se realiza siguiendo los ciclos lunares y trabajando ayudándose de la gravedad en lugar de bombas.


Servir a 14.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pasta con salsa de carne, Aperitivo, Asados

Nota de cata La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits

La Maison Romane Hautes-Côtes de Nuits 2016 es un vino muy delicado, fino y frutal. Un vino vital, muy poco protegido por el azufre.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
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Denominación AOC Hautes Côtes de Nuits / Côte-d'Or

Bodega La Maison Romane

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Imágenes y situación La Maison Romane

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