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La Gutina Idò

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Ecológico Vegano Natural

Una garnacha seductora y natural

Ecológico Vegano Natural
La Gutina Idò
Vino tinto Joven.
Variedad: Garnacha Tinta
Denominación: Empordà
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: la Gutina
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Garnacha Tinta
Empordà (Cataluña)
Bodega: la Gutina
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de La Gutina Idò

La Gutina Idò es un vino tinto natural monovarietal de garnacha elaborado por la bodega La Gutina, en la región de L'Empordà, en Cataluña.

La Gutina Idò proviene de racimos de las parcelas Vinya del Corral y Vinya del Pirrosa, con edades que van de los 50 a los 70 años, ubicadas a 90 metros sobre el nivel del mar, cuyos suelos están compuestos por jabre granítico y pizarra.

Estos viñedos se trabajan bajo los principios de la agricultura biodinámica, con total respeto al entorno donde no se aplican fertilizantes químicos ni herbicidas. La vendimia se lleva a cabo de manera manual y las uvas se recolectan en cajas de 13 kilogramos de capacidad que, al llegar a la bodega, fermentan espontáneamente en depósitos de acero inoxidable sin control de temperatura con un 10% de uva entera. No se añaden sulfitos en ninguna fase del proceso de elaboración y el vino resultante se embotella sin filtrar, corregir o clarificar.

La Gutina es una bodega pero también una casa rural enclavada en un paraje privilegiado de la sierra de L'Albera, en Cataluña, donde sus propietarios, Joan Carles Torres y Barbara Magugliani, cuidan con mimo sus viñedos y trabajan con el objetivo de obtener vinos de paisaje, naturales y sinceros y, sobre todo, expresivos y llenos de emoción.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Quesos de oveja, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Embutidos

Nota de cata La Gutina Idò

La Gutina Idò 2018 es un vino tinto que en nariz nos ofrece aromas afrutados que recuerdan a las bayas rojas y negras. En boca tiene una entrada golosa, de paso fresco y persistente donde se reafirma la fruta acompañada de una sutil mineralidad.
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Denominación Empordà

Bodega la Gutina

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