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La Garnatxa Fosca del Priorat

La Garnatxa Fosca del Priorat
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La Garnatxa Fosca del Priorat
Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles La Garnatxa Fosca del Priorat

  • La Garnatxa Fosca del Priorat 2016
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  • La Garnatxa Fosca del Priorat 2016
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Características de La Garnatxa Fosca del Priorat

La Garnatxa Fosca del Priorat es un vino de la D.O. Priorat que forma parte del Proyecto Garnachas por España, del Grupo Vintae. Se trata por tanto de un monovarietal de Garnacha.

La uva se recoge de viñedos de más de 60 años que se encuentran en cuestas y terrazas pizarrosas en las montañas de El Molar, en Tarragona, entre 300 y 400 metros por encima del nivel del mar.

La vendimia, que se efectúa entre finales de septiembre y principios de octubre, se realiza manualmente.

Una vez se ha vendimiado, se realiza un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada inferior a los 28º. La posterior maceración dura dos semanas y la crianza final en barricas de roble francés se prolonga 10 meses.

Proyecto Garnachas de España quiere que la Garnacha, relegada a un segundo plano durante muchos años, recupere la posición que merece.

Los consumidores, sin duda, se están encargando de apreciar esta variedad. Este proyecto está liderado por el enólogo Raúl Acha.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Carnes rojas asadas, Quesos curados, Aves, Arroces de carne, Risottos, Estofados, Setas, Embutidos

Nota de cata La Garnatxa Fosca del Priorat

Os presentamos la nueva añada 2016, caracterizada por el invierno más lluvioso de los últimos cinco años. No sólo llovió en invierno, sino que hubo precipitaciones hasta la entrada del verano, especialmente, en marzo y abril. En verano todo cambió y fue uno de los más secos de la historia ya que entre julio y octubre sólo se registraron 28 litros.Si comparamos las temperaturas del 2012 y 2016, la cosecha de 2016 se enfrentó a un invierno mucho más frío que la del 2012, lo que resultó ser positiva ya que las heladas limpiaron el campo de parásitos de la vid. Durante la primavera también se registraron temperaturas más bajas que en 2012.Debido a todas estas condiciones climáticas se produjo un retraso de la brotación, que comenzó el 28 de marzo, y que desencadenó en una demora en la floración de entre tres y cuatro semanas.Una vez llegó el verano, toda la buena suerte llegó el Priorat ya que las precipitaciones desaparecieron mientras en el resto de Europa seguían incesantes. Fue algo que nadie esperaba teniendo en cuenta el invierno que habíamos tenido. Teniendo en cuenta el retraso de brotación, la vendimia comenzó hacia mediados de octubre en algunas de las fincas.La obtención de vinos frescos y con una extraordinaria acidez es gracias a esta larga duración de la uva en la cepa que tanto ha caracterizado esta añada.
La añada comenzó en otoño de la mejor manera, con unas buenas precipitaciones que llenarían las reservas hídricas para el óptimo desarrollo vegetativo. El invierno se caracterizó por las bajas temperaturas e incluso la nieve cubrió algunas zonas del Priorat. Marzo comenzó húmedo y frío lo que hizo retrasar la brotación de la vid. A mediados de Mayo se propició la floración y le siguió un Junio algo inestable con varias precipitaciones.
Un año con muy buen equilibrio. Esta añada se caracterizó por la ausencia de estrés hídrico en la planta. El invierno y primavera fue favorable en cuanto al régimen de lluvias, y  las temperaturas fueron un poco más altas de lo normal. En la época de la brotación no se produjeron ninguna lluvia, con lo que la vid se conformó de manera correcta. La floración se desarrolló de una manera limpia y las Garnachas cuajaron de una manera excelente. El verano se caracterizó por días frescos y secos, pero también húmedo, lo que propició una buena fotosíntesis y un buen crecimiento vegetativo. Durante el final del verano antes de la vendimia la humedad seguía presente manteniendo el frescor en la tierra y por consiguiente una maduración de la uva más escalonada, perfecta para retener los aromas y una buena acidez. El factor negativo fueron las lluvias que se produjeron en los días de vendimia. En resumen, la añada ha sido un poco atípica en el Priorat, con vinos menos voluminosos que un año normal en la zona pero con una buena acidez que le aporta frescor a los vinos y los mantendrá vivos durante muchos años.
Un año que empezó con unos problemas en la floración pero acabó siendo muy bueno. El invierno se desarrolló con más frío y lluvia de lo normal. La primavera prosiguió con días con temperaturas bajas y mucha agua que retrasaron hasta finales de marzo la floración con los consiguientes problemas de cuajado que afectaron a la producción. Después un año complicado, cuando comenzó el verano cesaron las lluvias y las temperaturas subieron propiciando una excelente maduración debido a las buenas reservas hídricas del año. Por consiguiente, el año ha sido uno de los mejores de los últimos años. Fluidez, acidez y concentración auguran una larga vida a los vinos de esta añada.
Cata a la vista Picota oscuro con toques violáceos. Es pulcro y centelleante. Cata en nariz Aromas de fruta roja y negra se mezclan con notas especiadas y suaves tostados sobre un fondo de toques minerales. Cata en boca Agradable, fino y sabroso. Las notas a fruta se mezclan con el sabor de madera. Tiene buena acidez y unos taninos limpios. El final es amplio y agradable.
Cata a la vista Color picota oscuro con reflejos amoratados. Limpio y brillante. Cata en nariz En nariz se presentan aromas a fruta roja y negra madura junto a notas especiadas como el coco, vainilla, y cacao. Suaves tostados. Fondo mineral. Cata en boca En boca se presenta agradable, elegante y sabroso. Aparecen notas a fruta junto a la madera. Buena acidez y taninos pulidos. Final largo y agradable.
Cata a la vista Color picota madura muy intenso, oscuro. Reflejos amoratados. Limpio y brillante. Abundante lágrima fina y untuosa. Cata en nariz Intensos aromas de marcado carácter varietal. Mucha mineralidad de fondo sobre la que aparece mucha fruta roja y negra madura y jugosa entremezclada con especias (coco, vainillas, cacao) y suaves tostados. Cata en boca Muy rico y sabroso, con una entrada amplia y agradable que da paso a la fruta carnosa y la madera muy equilibrada. Buena acidez y taninos pulidos. Final largo dejando un postgusto muy agradable. Elegante y complejo, muy sabroso.

Puntuaciones

  • Decántalo 89

Calificaciones de las añadas de D.O.Q. Priorat

2016 Excelente
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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Zona de elaboración D.O.Q. Priorat

Bodega Proyecto Garnachas de España

Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

Otros vinos de D.O.Q. Priorat

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    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rotllan Torra. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Cariñena y Garnacha Tinta.

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  • Rotllan Torra Autor Reserva 2011

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rotllan Torra. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Mazuela y Garnacha Tinta.

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    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Sabaté. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Plantadeta Negre 2016

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Sabaté. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • GR-174 2017

    Vino tinto Barrica. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Casa Gran del Siurana. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Cariñena y Garnacha Tinta.

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  • Petit Blei 2015

    Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas d'en Blei. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • La Petite Agnès 2015

    Vino tinto Barrica. 4 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cal Grau. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Cariñena.

    • Decántalo 91
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  • Scala Dei Garnatxa 2017

    Vino tinto Joven. 6 meses en depósito de acero inoxidable. Capacidad: 75 cl. Bodega: Scala Dei. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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  • Scala Dei Negre 2017

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Scala Dei. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Garnacha Tinta y Syrah.

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  • Maius Assemblage 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maius Viticultors. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Cariñena.

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  • Flors del Priorat 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 9 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ediciones I-Limitadas. Zona de elaboración: D.O.Q. Priorat. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Cariñena y Garnacha Tinta.

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Esta colección es fruto de un proyecto muy personal de Raúl Acha, que comenzó con la búsqueda por diferentes zonas de España de los viñedos que mejor reflejasen la esencia de esta variedad. El resultado es una colección de vinos monovarietales, procedentes de viñedos centenarios, que plasma a la perfección el concepto de 'terroir', ya que cada vino expresa todos los matices y las singularidades propias de su zona de elaboración.

Otros vinos de Bodega Proyecto Garnachas de España

  • La Garnacha Salvaje del Moncayo 2016

    Vino tinto Roble. 5 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Proyecto Garnachas de España. Zona de elaboración: VT Ribera del Queiles. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    5,50
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  • La Garnacha Olvidada de Aragón 2014

    Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Proyecto Garnachas de España. Zona de elaboración: D.O. Calatayud. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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