La Garnacha Olvidada de Aragón

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Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés.

Variedad: Garnacha Tinta

Denominación: D.O. Calatayud

Zona de elaboración: Aragón

Bodega: Proyecto Garnachas de España

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5%

Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés.

Variedad: Garnacha Tinta

D.O. Calatayud (Aragón)

Bodega: Proyecto Garnachas de España

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 14.5%

Afrutado

Especiado

Joven

Barrica

Ligero

Cuerpo

Añadas disponibles

2016

La Garnacha Olvidada de Aragón 2016

8,77 $

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Características de La Garnacha Olvidada de Aragón

Garnacha Olvidada de Aragón es un vino tinto de la D.O Calatayud, elaborado por Proyectos Garnacha de España. Un proyecto pesonal de Raúl Acha que se basa en buscar y seleccionar viñedos centenarios monovarietales de Garnacha que mejor expresen la esencia de esta variedad.

La Garnacha, aseguran desde el Proyecto Garnacha de España, produce un vino cuyo caracter frutal, fresco y fácil de beber encaja muy bien con los gustos de los nuevos consumidores.

Garnacha Olvidada de Aragón se elabora a partir de viñedos centenarios de la región de Calatayud, en el extremo occidental de Aragón. En un paisaje agreste y árido, de clima continental, con temperaturas muy extremas, muy bajas en invierno y muy altas en verano, y donde las lluvias son muy escasas. Un clima idóneo para producir una Garnacha excelente.

Garnacha Olvidada de Aragón se elabora con uvas de viñedo de Garnacha vieja, plantados en vaso en 1940.
La vendimia se hizo manual durante la segunda semana de octubre durante un otoño muy favorable para la maduración.
La fermentación se hizo a menos de 25 grados en depósito de hormigón de 15.000kg, macerando durante 17 días. La crianza duró 10 meses y se efectuó en barrica roble francés.

Servir a 16ºC

Contiene sulfitos

Maridaje

Ensaladas complejas, Quesos de oveja, Carnes blancas con salsa, Cordero asado, Embutidos, Risottos, Asados, Arroces de carne

Nota de cata La Garnacha Olvidada de Aragón

2012
2011
2010
2009

Cata a la vista Rojo rubí de toques granates y morados. Expresivo y limpio. Cata en nariz Intenso y con matices de roble. Abundantes recuerdos de fruta roja. Cata en boca De buena entrada, presenta taninos amables y maduros. Toques torrefactos y de cacao.

Cata a la vista Intenso color rojo rubí profundo, de ribete granate y reflejo amoratado. Limpio y expresivo.
Cata en nariz Intenso, sobresalen los matices propios de la crianza de 10 meses en barricas de roble francés (tostados, y cacaos). Presencia de fruta roja.
Cata en boca Buena entrada, firme. Aromas torrefactos, cacao y frutas del bosque. Taninos amables y maduros, expresan el bajo rendimiento de este viejo viñedo.

Cata a la vista Intenso color rojo rubí profundo, de ribete granate y con algún reflejo amoratado. Limpio y brillante. Glicérico, con lágrima de caída media-rápida. Cata en nariz Buena intensidad. Sobresalen los matices propios de la crianza de 10 meses en barricas de roble francés (tostados, torrefactos y cacaos) que dan paso a la fruta roja que poco a poco va cobrando protagonismo. Cata en boca Buen ataque y buena entrada. El vino se muestra vivo desde el principio. Taninos, acidez y fruta se equilibran perfectamente dando como resultado un conjunto de lo más redondo. Un vino para disfrutarlo sin complicaciones.

Cata a la vista Intenso rojo cereza con reflejos amoratados. Limpio y brillante y con una buena lágrima. Cata en nariz Toda una explosión de aromas que se desprenden de forma muy armónica formando un conjunto de lo más seductor. Las especias cremosas y dulces junto a unos suaves tostados se entremezclan con fruta roja fresca y fruta madura ganando intensidad con el tiempo. Los suaves herbáceos y los toques minerales forman un buen fondo. Cata en boca Entrada muy agradable, intensa y cálida dando paso a la fruta y la madera muy bien integradas y equilibradas. Paso muy sabroso, goloso, amplio y con bastante cuerpo. Buena acidez y taninos maduros. Buen final que nos deja sensaciones de la golosa fruta.

Decántalo 88
Parker 88

Decántalo 90

Decántalo 89
Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Calatayud

2015 Muy Buena

2014 Muy Buena

2013 Muy buena

2012 Excelente

2011 Excelente

2010 Excelente

2009 Muy Buena

2008 Buena

2007 Muy Buena

2006 Buena

2005 Excelente

2004 Muy Buena

2003 Muy Buena

2002 Buena

2001 Muy Buena

2000 Muy Buena

1999 Buena

1998 Buena

1997 Regular

1996 Muy Buena

1995 Buena

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Denominación D.O. Calatayud

Bodega Proyecto Garnachas de España

El desarrollo histórico del legendario Camino de Santiago hacia Navarra, con el consiguiente aporte sociocultural francés y centroeuropeo, influyó desde la Edad Media en la tradición de un vino singular, cuya variedad se centra en la Garnacha Tinta. La constante modernización de las bodegas, la elección racional de los viñedos, el control de las fechas de vendimia, una tímida incorporación de variedades nobles en algunos casos, y el empeño de los bodegueros buscando más aromas en lugar de alcohol, han propiciado una nueva generación de vinos de Calatayud finos, elegantes y muy personales.

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