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La del Vivo

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La del Vivo
Vino blanco Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Godello
Denominación: D.O. Bierzo
Zona de elaboración: Castilla y León
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada.
Variedad: Godello
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

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Características de La del Vivo

La del Vivo es un vino blanco de la D.O. Bierzo elaborado por Raúl Pérez con La Vizcaína de Vinos. Este vino es un monovarietal de Godello.

El microclima de la zona es perfecto para el cultivo de la vid: suave, de temperaturas templadas, y con una humedad constante relativamente importante. Este es un clima parecido al de Galicia, pero más seco, en este sentido más cercano al de la región de Castilla.

La uva utilizada nace en la localidad de Lomas de Valtuille. La del Vivo fermenta y se cría en roble, recipiente en el cual realiza también la crianza final. La del Vivo envejece durante doce meses en barricas de roble de segundo año.

No vamos a descubrir ahora a Raúl Pérez, uno de los enólogos españoles de más prestigio. Tras comenzar a elaborar vino en la bodega familiar Castro Ventosa, sus innumerables proyectos tomaron cuerpo. Muy apreciado por el crítico internacional Rober Parker, cada producto que pasa por sus manos es una caja llena de sorpresas. Pero todas, no lo duden, son agradables.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Marisco en salsa, Arroces caldosos, Guisos especiados de pescado

Nota de cata La del Vivo

Extremos por baja pluviometría y sequía estival, con unas temperaturas altas que produjo un adelanto inusual de la vendimia. Los accidentes climatológicos más importante se produjeron el 28 de abril con una helada tardía, que arrasó los cultivos del valle del Bierzo y  también la granizada que cayó días después el 9 de mayo que arrasó parte de los viñedos de las laderas de Corullón. La vendimia se adelantó a fechas insólitas debido a las altas temperatura, los últimos días de agosto algunos viticultores comenzaron a recoger uva. Los vinos de esta añada se caracterizan por tener un buen equilibrio entre estructura y acidez, la rápida maduración de la uva provocó un pequeño descenso de la acidez que hacen accesibles desde la primera añada los vinos.
Una añada en el que el clima atlántico ha imperado sobre el continental. La ligereza de este tipo clima junto con el perfecto estado sanitario del viñedo ha dado lugar a una añada excelente en la zona. El año comenzó templado y lluvioso en un invierno típico. Lo que diferencio el año fue las lluvias muy intensas que se produjeron entre los meses de Abril y Mayo condicionando el desarrollo vegetativo de la vid.  El verano estuvo marcado por ser cálido y seco, por lo que le fue muy bien a la uva para que estuviera en punto perfecto.
La añada 2015 se caracterizó por las escasas lluvias. La falta de agua durante todo el año adelantó el ciclo vegetativo de la vid y no fue hasta días antes de la vendimia que comenzó a llover de una manera considerables. Este hecho provocó que se hidratara la uva y dar paso a una añada algo más fresca de lo que parecía. El carácter continental que parecía que iba a tener esta añada se mitigó con el agua caída antes de vendimia y equilibró la madurez fenólica, calificando la añada como excelente. Los vinos de esta añada se caracterizan por un excelente equilibrio entre estructura, acidez y textura en boca, Una añada que se podrá guardar perfectamente.
La añada 2014 se caracterizó por un marcado clima atlántico. Las lluvias y el frío en otoño fueron los protagonistas, dando paso a un invierno algo más templado de lo habitual. La primavera comenzó de una manera suave con un retraso de la brotación de dos semanas y las lluvias se fueron intercalando como una acumulación total de agua de 1000 mm que le otorga el carácter atlántico a la añada. En los meses de julio y agosto las temperaturas subieron y las lluvias fueron escasas dejando madurar a la uva de una manera excelente y dotando de algo más de estructura a la añada. A finales de agosto sufrieron unas altas temperaturas y en septiembre las tradicionales lluvias que dificultaron la vendimia. Los vinos de esta añada se caracterizan por su amplia complejidad. Vino con un carácter atlántico y fresco y la estructura aportada por ese final de ciclo más caluroso. Vinos con una larga guarda.
La añada 2013 se caracterizó por la influencia del clima atlántico. El otoño e invierno fueron típicamente Bercianos, abundantes lluvias y temperaturas bajas. La primavera asomó de la misma manera, con algunos casos de granizo que eliminó cosechas de algunos parajes y el consiguiente retraso de la floración. El verano tampoco hizo mucho acto de presencia, con temperaturas bajas, la maduración y el proceso vegetal fue lento. Llegando a retrasarse de la fecha de la vendimia 3 semanas. Los vinos de esta añada se caracterizan por un perfil delgado. El clima atlántico dejó su huellas en vinos más livianos y con una marcada acidez. Listos para ser guardados.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Suckling 93
  • Parker 93
  • Parker 92
  • Parker 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Bierzo

2017 Muy buena
2016 Excelente
2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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