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La Danza del Viento

La Danza del Viento
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
La Danza del Viento
Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble.
Variedad: Garnacha Tinta
Zona de elaboración: Madrid
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble.
Variedad: Garnacha Tinta
Alcohol: 14.5%

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Características de La Danza del Viento

La Danza del Viento es un vino tinto elaborado por la bodega 4 Monos Viticultores bajo la D.O. Vinos de Madrid.
4 Monos Viticultores es una pequeña bodega situada en la Sierra de Gredos, en la provincia de Madrid. Una bodega que practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, evitando el uso de herbicidas y con abonos orgánicos cuando es necesario.
La Danza del Viento es un monovarietal de la variedad Garnacha. La uva procede una única parcela, plantada con viejos viñedos de más de 70 años de edad, a una altitud de 750 metros y con orientación Oeste-Noroeste. El suelo es un suelo de arena en la superfície con una gran cantidad de roca de granito.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada rápidamente a la bodega, donde se realiza una selección manual de los mejores racimos.
La fermentación arranca tras un pisado tradicional de la uva en pequeños depósitos. Se realiza una maceración en frío con el 100% del raspón durante 20-35 días buscando la máxima expresión del terroir.
La Danza del Viento realiza un envejecimiento de 15 meses en barricas de roble.
Una Garnacha de Gredos, frutal, fresca y con una gran acidez.
Servir a 17ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pollo asado, Cerdo a la parrilla, Arroces de carne, Pollo a la parrilla, Pavo asado, Pavo a la parrilla, Cordero asado, Cerdo asado

Nota de cata La Danza del Viento

Cata a la vista De color rojo rubí con ribete violeta. Cata en nariz Nariz de intensidad media, pero muy expresiva de la variedad. Fruta roja como fresas o grosella, clavo, canela y recuerdos florales sobre un elegante fondo mineral. Cata en boca En boca resulta un vino esencialmente frutal. Con muy buena acidez, paso por boca muy delicado, con una gran frescura. De nuevo una mezcla de fruta, especias y recuerdos minerales en boca.

Puntuaciones

  • Parker 92
  • Parker 94

Calificaciones de las añadas de D.O. Vinos de Madrid

2014 Excelente
2013 Buena
2012 Buena
2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Muy Buena
1983 Muy Buena
1982 Excelente
1981 Regular
1980 Regular
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