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La Celestina Vendimia Seleccionada

La Celestina Vendimia Seleccionada
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Equilibrio entre uvas sorianas y burgalesas: frescura y notas balsámicas y estructura y fruta más madura

La Celestina Vendimia Seleccionada
Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de La Celestina Vendimia Seleccionada

La Celestina Vendimia Seleccionada es un vino tinto monovarietal de Tinto Fino, Tempranillo, elaborado por la bodega Dominio de Atauta en la DO Ribera del Duero.

Dominio de Atauta se encuentra en la localidad soriana de Atauta. Es prioridad de la bodega tener unas buenas practicas en viticultura porque entiende que para conseguir vinos de calidad hay que empezar mimando la viña que es de dónde se obtiene la materia prima.

Los viñedos de La Celestina Vendimia Seleccionada tienen entre 60 y 70 años los situados en Soria y entre 20 y 30 los situados en Burgos. Los sorianos están situados a entre los 870 y los 980 metros de altitud y los burgaleses entre los 780 y los 850. Un intervalo térmico amplio entre el día y la noche ayuda a que la planta se desarrolle mejor y a que la maduración sea más equilibrada. El clima es continental con rasgos mediterráneos: con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.

Elaborando La Celestina Vendimia Seleccionada se busca un equilibrio haciendo coupage de uvas sorianas que aporten frescura y notas balsámicas y uvas burgalesas que aporten estructura, untuosidad y aromas de fruta más madura.

La Celestina Vendimia Seleccionada nos muestra que el Tinto Fino puede dar vinos finos, elegantes y con gran potencial de envejecimiento.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Queso Maroilles, Caza menor, Cordero estofado, Cocidos, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata La Celestina Vendimia Seleccionada

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
La Celestina Vendimia Seleccionada 2014 es un vino potente y voluminoso. Intenso aromáticamente con recuerdos a frutas rojas y negras, toques balsámicos y de chocolate. Suave en boca, seco, con buena acidez y taninos pulidos.

Puntuaciones

  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio de Atauta

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

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    Vino tinto Reserva. Bodega: Pinna Fidelis. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Peñin 90
    17,06 $
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    17,11 $
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    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    20,37 $
    6x
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    • Decántalo 93
    20,73 $
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    20,91 $
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    19,85 $/u
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    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Emilio Moro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 90
    21,45 $
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    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Pesquera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    21,50 $
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    21,56 $
    6x
    20,49 $/u
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Dominio de Atauta es un proyecto relativamente nuevo, cuyo objetivo desde sus inicios es expresar todo el carácter del Valle de Atauta, a 1.000 metros de altitud, en la provincia de Soria, donde algunos de sus vinos se elaboran con viñedos prefiloxéricos de Tinto Fino y otros con cepas que, en cualquier caso, superan los 85 años de edad. Apoyándose en esta filosofía y añadiendo un excelente factor humano a las condiciones únicas del terroir, los vinos de Dominio de Atauta han conseguido hacerse un hueco entre los más reconocidos dentro de una Denominación de Origen tan destacada como es Ribera del Duero.

Otros vinos de Bodega Dominio de Atauta

  • Viridiana 2018

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    6,68 $
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    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    9,37 $
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  • Torre de Golbán Crianza 2016

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    10,10 $
    6x
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    -5%
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  • Parada de Atauta 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 91+
    • Peñin 91
    • Atkin 91
    17,49 $
    6x
    16,61 $/u
    -5%
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  • Dominio de Atauta 2016

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 92+
    • Peñin 94
    23,51 $
    6x
    22,32 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Parada de Atauta Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    42,83 $
    Unidades
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Imágenes y situación Dominio de Atauta

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