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La Casilla Estrecha

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La Casilla Estrecha
Vino tinto Barrica. 11 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles La Casilla Estrecha

  • La Casilla Estrecha 2015
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Características de La Casilla Estrecha

La Casilla Estrecha es un vino tinto elaborado en la D.O. Manchuela por Bodegas y Viñedos Ponce.
El nombre del vino viene de la "estrechez" del viñedo, plantado con una densidad de 1.700 plantas por hectárea, cuando lo habitual es no superar las 1.100.
La Casilla Estrecha es un monovarietal de la variedad Bobal procedente de viñedos viejos de más de 75 años de edad plantados sobre suelos calcáreos a una altitud de 870 metros sobre el nivel del mar.
Aunque técnicamente no podemos hablar de un monovarietal, ya que entre las cepas de Bobal de este viñedo también se pueden encontrar unas pocas de las variedades tintas Moravia y Autumn Royal y de la blanca Marisancho, variedades que aportan frescor y elegancia.
El clima es un clima continental, con pocas precipitaciones y grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche que ayudan a una correcta maduración de la uva. Un clima duro que resulta en un bajo rendimiento del viñedo, pero consiguiendo unas uvas con una gran concentración.
La fermentación se produce en tinos de madera con levaduras autóctonas del propio viñedo. La Casilla Estrecha envejece durante 11 meses en barricas de 600 litros de roble francés.
Alcohol: 13.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Quesos curados, Caza de pluma, Jabalí, Cordero a la parrilla, Estofados, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Legumbres, Carnes rojas asadas

Nota de cata La Casilla Estrecha

Cata a la vista Color picota con ribete granate. Cata en nariz Nariz de gran intensidad con predominio de la fruta roja madura. Especias, regaliz y delicados lácteos procedentes de la barrica. Cata en boca En boca resulta un vino fresco y goloso. Con buena acidez. De nuevo protagonismo para la fruta roja junto a algunas especias. Taninos pulidos. Final largo.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 94
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Manchuela

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
1985 Excelente
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Buena
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D.O. D.O. Manchuela

Bodega Ponce

Desde hace muy pocos años la DO Manchuela concentra todo su esfuerzo en mejorar la calidad de sus vinos, y sus logros no pueden ser más espectaculares, tanto a escala nacional como, sobre todo, internacional, pues el 80% de su producción se comercializa en el mercado de exportación. Los avances tecnológicos y los conocimientos de los viticultores en las labores de cultivo están dando sus frutos. Ahora se vendimia antes en un intento para bajar el grado, se separan los hollejos de los mostos para conseguir colores más tenues, se estabiliza el vino por frío y se controla la temperatura de fermentación en busca de afrutados aromas primarios.

Otros vinos de la D.O. D.O. Manchuela

  • La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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  • La Casilla 2015

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • La Casilla 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • Salia de Finca Sandoval 2012

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Garnacha Tinta y Syrah.

    12,07 IVA excl.
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    Salia de Finca Sandoval 2012

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tintorera y Garnacha Tinta y Syrah.

    Finca Sandoval D.O. Manchuela
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  • PF Ponce Pie Franco 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    PF Ponce Pie Franco 2013

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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  • Finca Sandoval 2009

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Syrah y Bobal.

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    Finca Sandoval 2009

    Vino tinto Crianza. 11 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Sandoval. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell y Syrah y Bobal.

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  • Ponce Pino 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    Ponce Pino 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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Bodegas y Viñedos Ponce es una empresa familiar que trabaja parcelas propias y arrendadas. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.Esta bodega dispone de algunas cepas de las que extrae un vino "diferente". Es curioso decir hoy que el vino diferente es el que se ha cultivado aquí durante miles de años.La política de esta bodega en cuanto a la elaboración de sus vinos es la de trabajar las uvas según la procedencia y características de la parcela donde se cultivan.De este modo con una misma variedad de uva elaboran diferentes tipos de vino, a pesar de tener todos ellos el mismo tiempo de crianza en barrica o depósitos de madera.

Otros vinos de Bodega Ponce

  • Depaula Monastrell 2016

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

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    Depaula Monastrell 2016

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: VT Castilla. Uvas utilizadas en este vino: Monastrell.

    Ponce VT Castilla
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  • La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

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    La Casilla 2014

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Bobal.

    Ponce D.O. Manchuela
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  • Buena Pinta 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ponce. Zona de elaboración: D.O. Manchuela. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Moravia Agria.

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    Buena Pinta 2015

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