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Kaos

Kaos
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Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Kaos

  • Kaos 2010
    6x
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    27,31 IVA excl.

    • Parker 91
    • Peñin 91
  • Kaos 2010
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Características de Kaos

Kaos es un vino tinto, V.T. Castilla y León, elaborado por Bodegas Canopy.

 

Bodegas Canopy es una bodega joven (2003), situada entre dos sierras, la de Gredos y la de Guadarrama en el valle del rio Alberche.  Canopy nace con la idea  de elaborar vinos  a partir de la mejor materia prima, con la mínima intervención en bodega, para mostrar toda la expresión de la variedad y el carácter del terruño donde nace.

Bodegas Canopy cuenta en la actualidad con 19 hectáreas de Syrah y Garnacha, viñas viejas en altura que quisieron recuperar practicando una agricultura ecológica, mínimamente intervencionista, que permite a los suelos silíceo-graníticos expresarse en plenitud para conseguir vinos de calidad.

El clima en esta zona es continental extremado, caracterizado por inviernos largos y fríos, algo atemperados por la sierra de Gredos que actúa como barrera natural ante los vientos fríos del norte y del oeste. Los veranos son calurosos y las precipitaciones muy escasas. La gran oscilación térmica estacional es perfecta para la maduración de la uva.

 

Kaos es un vino elaborado con Garnacha, de viñedos situados en Cebreros, laderas vertiginosas, con suelos de pizarra y cepas de más de 60 años de edad.

Vendimia manual con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega realiza una maceración prefermentativa en frío durante 15 días. Pasado este tiempo, tras un pisado suave, la uva fermenta entera con levaduras autóctonas. La Fermentación maloláctica se produce espontáneamente en barricas de roble francés de 500 litros, donde permanece durante 18 meses.

 

Kaos es un vino intenso, complejo y elegante. Destacan los aromas a fruta roja fresca, con notas de piel de naranja. En boca es voluminoso pero ágil, con un fondo mineral que lo hace muy largo.

Alcohol: 14.5%
Servir a 16ºC
Maridaje
Caza de pelo, Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Carne de buey, Cocidos, Estofados

Puntuaciones

  • Parker 91
  • Peñin 91

Calificaciones de las añadas de D.O. Méntrida

2010 Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Buena
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Zona de elaboración D.O. Méntrida

Bodega Canopy

Méntrida, al igual que otros conocidos viñedos manchegos, está cargado de historia. Sus cepas, principalmente de Garnacha, gozan del azul luminoso del cielo castellano cuyo perfil cabalga con la sierra de Gredos vestida con manto nevado. Las características de sus vinos, recios y honestos, ya se apreciaban en el Madrid de los Austrias, pero ahora una nueva generación de vinos está emergiendo, aunque más lentamente que en otras zonas, de reformadas bodegas con equipos modernos y enólogos jóvenes que están elaborando vinos agradables y equilibrados, incluso algunos han sabido recuperar el sabor local de sus vinos con el uso de las clásicas tinajas, hoy en día tan apreciadas y de moda en otras zonas.

Otros vinos de D.O. Méntrida

  • Sotorrondero 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    • Decántalo 93
    • Parker 91
    • Peñin 93
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    • Decántalo: 93
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    Sotorrondero 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 11 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    Jiménez-Landi D.O. Méntrida
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    11,40 IVA excl.
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  • Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2016

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Decántalo 92
    -10% 15,95 €
    14,30 IVA excl.
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    • Decántalo: 92
    Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo 2016

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Daniel Landi D.O. Méntrida
    -10% 15,95 €
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  • Garnacha de Arrayán 2014

    Vino tinto Crianza. 17 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Arrayán. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

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    Garnacha de Arrayán 2014

    Vino tinto Crianza. 17 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Arrayán. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Arrayán D.O. Méntrida
    17,48 IVA excl.
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  • Piélago 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    • Peñin 94
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    • Peñin: 94
    Piélago 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Jiménez-Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Jiménez-Landi D.O. Méntrida
    -5% 19,83 €
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  • La Viña Escondida 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    26,94 IVA excl.
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    La Viña Escondida 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
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  • Las Uvas de la Ira 2011

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    -16% 65,70 €
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    Las Uvas de la Ira 2011

    Vino tinto Crianza Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Daniel Landi. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Daniel Landi D.O. Méntrida
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Canopy es una bodega joven volcada en el redescubrimiento del terruño histórico de Méntrida como cuna de vinos singulares. Es una referencia al terroir, a vinos pensados desde la viña, a 750 metros de altitud, en la Sierra de San Vicente, entre los valles del Tajo y del Tietar, bajo un microclima  benefactor que se deja sentir por la noche, cuando las temperaturas bajan y los aromas se fijan en los viejos viñedos de Garnacha junto a modernas plantaciones de Syrah, como auténticos jardines vitícolas perfectamente adaptados a un territorio duro y exigente.

Otros vinos de Bodega Canopy

  • Malpaso 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    • Parker 92
    10,95 IVA excl.
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    10,37 €/u
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    • Parker: 92
    Malpaso 2015

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah.

    Canopy D.O. Méntrida
    6x
    10,37 €/u
    10,95 IVA excl.
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  • Canopy Tres Patas 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    11,16 IVA excl.
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    10,58 €/u
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    Canopy Tres Patas 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. 12 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Syrah y Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
    6x
    10,58 €/u
    11,16 IVA excl.
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  • La Viña Escondida 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    26,94 IVA excl.
    6x
    25,58 €/u
    Unidades
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    La Viña Escondida 2015

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en fudres. Capacidad: 75 cl. Bodega: Canopy. Zona de elaboración: D.O. Méntrida. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta.

    Canopy D.O. Méntrida
    6x
    25,58 €/u
    26,94 IVA excl.
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