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Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage
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Un tinto potente a la par que elegante

Kanonkop Black Label Pinotage
Vino tinto.
Variedad: Pinotage
Denominación: Stellenbosch
Zona de elaboración: Coastal Region
Bodega: Kanonkop
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto.
Variedad: Pinotage
Stellenbosch (Coastal Region)
Bodega: Kanonkop
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage consiste en un vino tinto monovarietal elaborado con la variedad pinotage por la bodega Kanonkop en Coastal Region (Sudáfrica).

Kanonkop Estate es una propiedad familiar de cuarta generación cuyas 125 hectáreas de viñedos son comparables a un Premier Cru francés. El nombre de la bodega se inspira en el montículo (kopje) desde el cual en el siglo XVII se disparaba un cañón (kanon) para avisar a los agricultores de la llegada de los barcos comerciales al puerto. Ubicada dentro de la prestigiosa demarcación del vino de origen Simonsberg-Stellenbosch (Sudáfrica), una región que en los últimos tiempos está produciendo los mejores tintos del país, es en la actualidad una de las bodegas más prestigiosas del lugar, con la obtención de puntuaciones de lo más extraordinarias por parte de los grandes gurús del sector.

Kanonkop Black Label Pinotage procede de uno de los viñedos más antiguos de Sudáfrica. Se trata de cepas viejas plantadas en 1953, en las faldas de la montaña Simonsberg, cuyos suelos graníticos y clima mediterráneo son ideales para el cultivo de uvas de primera calidad. Se practica una agricultura tradicional y, para garantizar la máxima calidad, se lleva a cabo un cuidadoso control monitorizado a lo largo de todo el ciclo vital de la uva que culmina con la vendimia.

Kanonkop Black Label Pinotage fermenta en depósitos de hormigón abiertos a una temperatura controlada de entre 28ºC y 30ºC. Allí permanece con las pieles durante 3-7 días. Una vez hecha la extracción y la fermentación alcohólica, el vino pasa a depósitos de acero inoxidable para comenzar la fermentación maloláctica. Finalmente, se deja envejecer en barricas de roble de 225 litros nuevas durante 18 meses.

Kanonkop Black Label Pinotage es un vino con auténtico pedigrí que nace de uno de los viñedos de la variedad pinotage más antiguos de Sudáfrica y de la mano de Abrie Beeslaar, una de las enólogas más prestigiosas de la zona. Un tinto potente a la par que elegante.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas

Nota de cata Kanonkop Black Label Pinotage

Kanonkop Black Label Pinotage es un vino tinto concentrado con aromas refinados de frutas rojas y negras maduras, notas florales de pétalos de rosa y agradables toques de especies mentoladas y chocolate. En boca es de cuerpo medio con taninos maduros, finos y elegantes. Un vino complejo, potente y sensual con un vivaz punto de acidez salino de lo más brillante.

Puntuaciones

  • Parker 94
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Denominación Stellenbosch

Bodega Kanonkop

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