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K-Naia
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- Bodega: Naia
- Zona de elaboración: D.O. Rueda
- Variedad: Sauvignon Blanc, Verdejo
- Capacidad: 75 cl., Magnum
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Características
K-Naia es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por Bodega Naia. Esta bodega se sitúa en el municipio de La Seca (Valladolid) lugar considerado el grand cru de D.O. Rueda, un lugar especialmente distinguido para la elaboración de vino por las cualidades excepcionales de su terroir.
K-Naia está elaborado con las variedades Verdejo (85%) y Sauvignon Blanc (15%). Las uvas proceden de viñas viejas plantadas a una altitud de entre 700 y 800m de altitud.
Dada su altitud los viñedos están expuestos a las condiciones de un clima continental mediterráneo, de grandes oscilaciones térmicas entre el día y la noche y variaciones de hasta 50 grados entre invierno y verano.
Además las lluvias son muy moderadas, la pluviometría anual no suele registrar más de 500l. Estás condiciones climáticas favorecen la resistencia natural de las cepas y el equilibrio entre el alcohol y la acidez de la uva.
Para la elaboración de K-Naia las uvas se seleccionan en mesa para inmediatamente someterse a un tratamiento térmico en cámara de frío, con el fin de que la pulpa absorba el máximo de compuestos polifenólicos del hollejo.
Posteriormente se realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable y una vez finalizada se deja reposar al vino con sus lías.
Alcohol: 13.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Ahumados, Pescado blanco a la parrilla, Sólo, Arroces de pescado, Cocina asiática, Sushi, Tempura, Aperitivo
Nota de cata
La añada 2017 ha sido calificada como excelente por el consejo regulador. Un año marcado por la sequía y por las altas temperaturas que adelantaron la fecha de la vendimia.El otoño comenzó con temperaturas algo más altas de los normales pero con una pluviometría normal, no fue hasta finales de Noviembre cuando las temperaturas bajaron. El comienzo del año comenzó con temperaturas bajas y escasas precipitaciones, repentinamente las temperaturas comenzaron a subir y adelantó el desarrollo vegetativo y fenólico de la vid. A finales del mes de abril se produjo una intensa helada, un accidente climatológico grave que mermó la cosecha un 20%. El mes de mayo volvió a registrar temperaturas muy altas que adelantaron la floración y por consiguiente el adelanto de la vendimia, convirtiéndose en la más temprana hasta la fecha. Una añada donde se han podido extraer todos los componentes aromáticos de la uva y se ha preservado la acidez, imprescindible para aportar frescor al vino.
La añada 2016 calificada como muy buena comenzó con un otoño e invierno con unas temperaturas elevadas para estas estaciones que pronosticaban un adelanto del ciclo vegetativo de la vid. A comienzos de la primavera las temperaturas bajaron y las precipitaciones volvieron a cifras normales, lo que se tradujo en un ajuste en cuanto a fechas de brotación y floración. A inicios de junio llegó el calor y continuó todo el verano hasta comienzos de vendimia. En términos generales fue una añada lluviosa y algo cálida. Los vinos de esta añada se caracterizan por aromáticos y con una buena acidez. Donde los vinos en su juventud preservarán sus características aromáticas y frescas.
La añada 2015 fue calificada como muy buena en un año donde no se produjo ningún accidente climático. El otoño e invierno fue algo más cálido de lo normal pero con unas precipitaciones normales. En primavera el ciclo vegetativo comenzó con algunos días de antelación, pero las temperaturas y las lluvias prosiguieron con normalidad hasta la entrada del verano. Las fechas anteriores a la vendimia, las temperaturas se suavizaron y el final de maduración fue muy bueno. Los vinos de esta añada se caracterizan por un buen equilibrio entre madurez y acidez. Un buen perfil aromático que envejecerá correctamente.
Cata a la vista
Color cera pálido con brillantes reflejos verdosos. Untuoso. Fina lágrima. Cata en nariz
Expresión fresca de fruta, acompañada de matices vegetales. Pera madura acompañada de matices cítricos y florales. Una expresión aromática con un buen equilibrio e intensidad, nada empalagosa. Cata en boca
Envolvente, untuoso y frutoso. Amable, equilibrado y de buena longitud. Final de media persistencia y fresco.
Cata a la vista
Color cera pálido con brillantes reflejos verdosos. Untuoso. Fina lágrima. Cata en nariz
Expresión fresca de fruta, acompañada de matices vegetales. Pera madura acompañada de matices cítricos y florales. Una expresión aromática con un buen equilibrio e intensidad, nada empalagosa. Cata en boca
En boca se presenta envolvente, untuoso y frutoso. Amable, equilibrado y de buena longitud. Final de media persistencia y fresco.
Cata a la vista
Color amarillo pajizo pálido con ribetes acerados. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz
Nariz de intensidad media en la que destaca la fruta. Fruta blanca de hueso, madura y a la vez crujiente, acompañada de recuerdos de flores blancas, matices tropicales y herbáceos. Cata en boca
En boca es un vino blanco fresco, expresivo, sabroso y muy agradable. Buena acidez y final con un punto amargo, típico de la variedad Verdejo. Un vino amable, muy fácil de beber.
Cata a la vista
Pálido color amarillo con ribetes acerados. Muy limpio y muy brillante. Cata en nariz
Aromas frescos y muy intensos. Marcado carácter varietal. Gran gama de frutas, tanto fresca como madura. Se percibe la fruta blanca, fruta de hueso, cítricos y fruta tropical. Sutiles toques florales y herbáceos. Intenso fondo balsámico. Cata en boca
Muy fresco, expresivo, sabroso y muy agradable. Fresca fruta sabrosa que llena la boca de sensaciones jugosas. Muy buena acidez y buen final con un punto amargo, típico de la Verdejo.
Un vino amable, fácil de beber, que gustará a todos.
Un vino amable, fácil de beber, que gustará a todos.
Cata a la vista
Amarillo pálido con ribetes acerados. Muy limpio y brillante. Cata en nariz
Fruta fresca, en algún momento algo madura, tanto cítrica como tropical con suaves toques de hinojo fresco y hierba verde. Muy expresivo. Cata en boca
Un vino blanco de Rueda muy vivo, muy fresco y muy amable. Fruta sabrosa, paso ligero y buena acidez. Final con un punto amargoso.
Un vino fácil de beber, agradable.
Calificaciones de las añadas
2017
Excelente
2016
Muy buena
2015
Muy buena
2014
Buena
2013
Buena
2012
Buena
2011
Excelente
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Muy Buena
2004
Muy Buena
2003
Muy Buena
2002
Buena
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