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Juve y Camps Sweet

Juve y Camps Sweet
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Juve y Camps Sweet
Cava Reserva. 24 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Reserva. 24 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Juve y Camps Sweet

Juvé & Camps Sweet es un cava dulce elaborado por la bodega Juvé & Camps en Sant Sadurní d'Anoia, amparado por la D.O. Cava.
Juvé & Camps Sweet es un cava reserva, formado por un coupage de las variedades Macabeo (47%), Xarel·lo (21%) y Parellada (32%) que envejece durante 2 años en botella.
Un cava sorprendente, recomendado tanto para postres como para aperitivos.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres de frutos secos, Postres dulces, Aperitivo

Nota de cata Juve y Camps Sweet

Cata a la vista De color dorado pálido, con finas y persistentes burbujas. Cata en nariz Nariz muy intensa y con mucha variedad de matices. Flores blancas, manzana, miel, bollería, cítricos. Cata en boca En boca resulta un cava muy sorprendente. Cremoso y con una acidez equilibrada. Buena integración del carbónico. Fresco y goloso.

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Juvé y Camps

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Para hablar de Juvé & Camps no sería necesario remontarse a su pasado, pero el tiempo en el mundo del vino es, demasiadas veces, la única verdad para reconfirmar que ciertos inicios forjaron buena parte de la mejor historia vitivinícola de una comarca. Y eso no se puede omitir ni olvidar porque la historia de los vinos anónimos y simplones suele terminar con las clases de uva y la región de origen, pero la de los buenos vinos conducen siempre hasta un viñedo especial y una tradición que con frecuencia se ha conservado durante varias generaciones.  En definitiva, toda una filosofía bodeguera donde su innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro hacen que, cosecha tras cosecha, los vinos de Juvé & Camps participen de esa secreta complicidad entre ciencia y placer.

Otros cavas de Juvé y Camps

Imágenes y situación Juvé y Camps

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