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Juvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé y Camps Reserva de la Familia
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Juvé y Camps Reserva de la Familia
Cava Gran Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.0%
Cava Gran Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Juvé y Camps Reserva de la Familia

Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava elaborado por la familiar bodega Juvé & Camps, situada en Sant Sadurní d'Anoia y amparada por la D.O. Cava.
Juvé & Camps sigue manteniendo el proceso de elaboración como lo hacían sus antepasados hace más de 200 años. Un proceso artesanal que tiene como resultado unos excelentes cavas, de gran fama internacional.
Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava brut nature, coupage de las variedades Macabeo, Parellada y Xarel·lo de uva procedente de diversas fincas propias situadas todas ellas en la comarca del Penedès. La vendimia se realiza de forma manual y la uva es transportada rápidamente a la bodega para preservar todo su frescor.
Una vez obtenido el mosto flor se cría en las oscuras y silenciosas cavas durante un mínimo de 36 meses, y cada botella se mueve a mano de su pupitre.
Un cava muy fino y elegante.
Servir a 7ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres de frutos secos, Postres dulces, Aperitivo

Nota de cata Juvé y Camps Reserva de la Familia

Cata a la vista Bonito color dorado pálido, de abundante y fina burbuja. Cata en nariz En nariz presencia de mucha fruta. Fruta blanca como pera y melón y fruta cítrica como pomelo y limón. Va creciendo en complejidad y aparecen recuerdos a miel, frutos secos y algo de bollería. Cata en boca En boca resulta muy agradable, con el carbónico muy bien integrado. Los aromas presentes en nariz se perciben también en boca, con una dominancia de la fruta cítrica con algunos recuerdos florales.
Cata a la vista

Cava dotado de un brillante y atractivo color dorado pálido. Sus pequeñísimas y abundantes burbujas, ascienden formando numerosos rosarios y, una vez en la superficie, conforman una corona estable.

Cata en nariz

Profundo, intenso y agradable, nos evoca inicialmente notas de frutas blancas maduras. Poco a poco su complejidad crece y aparecen los aromas propios de una larga crianza. Recuerdos de pan tostado y un cierto fondo cítrico completan su distinguida aroma.

Cata en boca

La cremosidad de su espuma se integra perfectamente en el paladar, haciendo que su paso por boca sea simultáneamente fresco, apetecible y sugestivo. Todos los aromas que se perciben en la copa se exhiben en su largo final.

Puntuaciones

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 91
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 91

Premios

Mejor Cava de España, Guía OCU 2015
Gran Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    08/08/18 Juvé y Camps Reserva de la Familia 2014 hace tiempo que es mi cava preferido
  •  
    18/12/17 Juvé y Camps Reserva de la Familia 2014 muy Buena calidad de cava, de tinto y de albariño
  •  
    11/12/17 Juvé y Camps Reserva de la Familia 2014 Todavìa no lo he probado,pero suele estar bueno.
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega Juvé y Camps

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

    Otros cavas de D.O. Cava

    Imágenes y situación D.O. Cava

    Para hablar de Juvé & Camps no sería necesario remontarse a su pasado, pero el tiempo en el mundo del vino es, demasiadas veces, la única verdad para reconfirmar que ciertos inicios forjaron buena parte de la mejor historia vitivinícola de una comarca. Y eso no se puede omitir ni olvidar porque la historia de los vinos anónimos y simplones suele terminar con las clases de uva y la región de origen, pero la de los buenos vinos conducen siempre hasta un viñedo especial y una tradición que con frecuencia se ha conservado durante varias generaciones.  En definitiva, toda una filosofía bodeguera donde su innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro hacen que, cosecha tras cosecha, los vinos de Juvé & Camps participen de esa secreta complicidad entre ciencia y placer.

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    Imágenes y situación Juvé y Camps

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