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Juvé y Camps Blanc de Noirs

Juvé y Camps Blanc de Noirs
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Juvé y Camps Blanc de Noirs
Cava Reserva. 25 meses en botella.
Variedad: Pinot Noir,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Cava Reserva. 25 meses en botella.
Variedad: Pinot Noir,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Juvé y Camps Blanc de Noirs

Juvé y Camps Blanc de Noirs es un cava elaborado por la bodega Juvé y Camps, bodega especialista en la elaboración de cavas Gran Reserva. Este cava está elaborado a partir de un coupage de Pinot Noir (90%) y Xarel·lo (10%). La uva procede de finca propia situada en Espiells, a las afueras de Sant Sadurní d'Anoia.
La vendimia se realiza de forma manual. La uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas que garantizan las perfectas condiciones de los racimos a su llegada a bodega.
Se realiza un suave prensado de la uva sin despalillar, un desfangado después de la feremntación a temperatura controlada se obtiene el vino base.
Juvé y Camps Blanc de Noirs se cría sobre sus lías durante 25 meses reposando en la tranquilidad de la cava.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Marisco a la plancha, Aves, Aperitivo, Pescado blanco a la parrilla, Sushi, Marisco crudo, Arroces caldosos

Nota de cata Juvé y Camps Blanc de Noirs

Cata a la vista A la vista, presenta un bonito color dorado, con reflejos rojizos aportados por el Pinot Noir. De burbuja fina y corona persistente. Cata en nariz En nariz resulta un cava elegante, complejo y sorprendente. Sobre la fruta blanca más clásica en los cavas, aparecen recuerdos de cereza, sobre miel, pan tostado y cítricos. Cata en boca En boca destaca la fruta.Muy cremoso, untuoso, fresco y muy persistente.

Puntuaciones

  • Peñin 94
  • Peñin 91
  • Peñin 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Juvé y Camps

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

  • VallDolina Reserva Eco Magnum

    Cava Brut Nature Reserva. 24 meses en botella. Bodega: VallDolina. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    21,29 $
    Unidades
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  • L'O de l'Origan Brut Rosat

    Cava Gran Reserva. 28 meses en botella. Bodega: Uvas Felices. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    • Decántalo 90
    • Parker 93
    • Peñin 91
    21,48 $
    Unidades
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  • Juvé & Camps Milésimé 2016

    Cava Brut Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Juvé y Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    22,35 $
    6x
    21,20 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Segura Viudas Reserva Heredad

    Cava Brut Gran Reserva. 36 meses en botella. Bodega: Segura Viudas. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo y Parellada.

    • Decántalo 86
    • Peñin 92
    23,53 $
    6x
    22,35 $/u
    -5%
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  • Freixenet Reserva Real Brut

    Cava Brut Gran Reserva. Bodega: Freixenet. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 86
    • Parker 90
    • Peñin 94
    25,22 $
    6x
    23,95 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Gramona Argent en estuche

    Cava Brut Gran Reserva. 48 meses en botella. Bodega: Gramona. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    • Parker 91
    • Peñin 93
    28,97 $
    6x
    27,51 $/u
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  • Jaume de Codorniu Brut 2013

    Cava Brut Gran Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Codorniu. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo y Pinot Noir.

    • Peñin 92-93
    • Suckling 93
    29,25 $
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    27,74 $/u
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  • Gran Juvé y Camps 2014

    Cava Brut Gran Reserva. 42 meses en botella. Bodega: Juvé y Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

    • Parker 91
    29,75 $
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  • Gramona Argent Rosé en estuche

    Cava Brut Gran Reserva. 30 meses en botella. Bodega: Gramona. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Pinot Noir

    • Parker 91-91
    • Peñin 93
    30,48 $
    6x
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  • Juvé y Camps Reserva de la Familia Magnum 2016

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 36 meses en botella. Bodega: Juvé y Camps. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Parellada

    31,58 $
    Unidades
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  • Guilera Agosarat 2006

    Cava Brut Nature Gran Reserva. 112 meses en botella. Bodega: Cava Guilera. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    33,72 $
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    32,03 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Cava

Para hablar de Juvé & Camps no sería necesario remontarse a su pasado, pero el tiempo en el mundo del vino es, demasiadas veces, la única verdad para reconfirmar que ciertos inicios forjaron buena parte de la mejor historia vitivinícola de una comarca. Y eso no se puede omitir ni olvidar porque la historia de los vinos anónimos y simplones suele terminar con las clases de uva y la región de origen, pero la de los buenos vinos conducen siempre hasta un viñedo especial y una tradición que con frecuencia se ha conservado durante varias generaciones.  En definitiva, toda una filosofía bodeguera donde su innata sensibilidad y su peculiar visión de futuro hacen que, cosecha tras cosecha, los vinos de Juvé & Camps participen de esa secreta complicidad entre ciencia y placer.

Otros cavas de Juvé y Camps

Imágenes y situación Juvé y Camps

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