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Junipero Gin

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Ginebra.

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Características de Junipero Gin

Junipero Gin es una ginebra hecha a mano siguiendo la tradición de destilación clásica, utilizando más de una docena de botánicos en su estado natural, en un pequeño alambique de cobre en una pequeña destilería en Potrero Hill, en San Francisco.
La historia de la ginebra se remonta al menos a mediados de los años 1600 en Holanda, pero sus verdaderos antecedentes son mucho más antiguos. El sabor predominante y el aroma de una ginebra moderna siempre vendrán del enebro. Pero el reto maravilloso para el destilador tiene lugar durante la selección y la mezcla de entre una amplia variedad de ingredientes botánicos exóticos adicionales, con el fin de impartir un carácter únicamente satisfactorio y equilibrado a la ginebra.
En Anchor Distilling tienen una fórmula final que debe permanecer en secreto, pero esperan que disfrutemos de una complejidad intrigante distintiva de su Junipero Gin, una ginebra ligera, fresca y limpia, que combina un sabor picante profundo y misterioso, con una sutil delicadeza.
Alcohol: 49.3%

Nota de cata Junipero Gin

Cata a la vista Brillante, transparente.
Cata en nariz Seca, limpia, suave pero enérgica. Cítricos, enebro, hierbas.
Cata en boca Cuerpo medio, tirando a ligero.
Seca y delicada, afrutada, notas cítricas seguidas por dominante enebro. Se aprecia el cilantro, la frescura del regaliz y algunos toques sutiles de raíces. Final con un estallido de sabores de piel de cítrico.
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Zona de elaboración Estados Unidos

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