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Julien Courtois Autochtone

Julien Courtois Autochtone
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Natural Vegano

Un blanco de la variedad romorantin, inimitable

Natural Vegano
Julien Courtois Autochtone
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Romorantin
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Romorantin
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Julien Courtois Autochtone

Julien Courtois Autochtone es un vino blanco natural monovarietal de romorantin elaborado por Julien Courtois bajo la denominación Vin de France, en el Valle del Loira, Francia.

Los racimos con los que se elabora el vino Julien Courtois Autochtone provienen de viñedos donde predominan los suelos de sílice en superficie y arcillas con sílex en profundidad y cuyas cepas tienen una edad promedio de 15 años.

Las uvas se vendimian a mano y al llegar a la bodega pasan por una fermentación natural en viejas barricas de roble. El vino resultante envejece durante 12 meses en barriles usados. Se efectúa únicamente un trasiego y el vino se embotella sin refinar y sin filtrar.

Julien Courtois tiene un excelente maestro, su padre Claude Courtois, toda una referencia para los amantes de los vinos naturales, que elabora en su finca familiar Les Cailloux du Paradis. Julien continúa con estas enseñanzas de mínima intervención en campo y bodega y trabaja sus 4.5 hectáreas de viñedo bajo los principios de la agricultura biodinámica con la finalidad de obtener vinos singulares y, sobre todo, que sean un fiel reflejo del entorno y las variedades que ahí cultiva.

Heidi Kuka, pareja de Julien Courtois, de origen neozelandés con sangre maorí, es la responsable de las llamativas y artísticas etiquetas que redondean la personalidad de cada uno de sus vinos. Detalle y cuidado de principio a fin, desde la viña hasta la presentación, para dar a conocer estos vinos con carácter y personalidad propia e inimitable.
Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Arroces de pescado, Aperitivo, Pescado blanco al horno, Carnes blancas

Nota de cata Julien Courtois Autochtone

Julien Courtois Autochtone 2015 es un vino blanco perfilado que en nariz ofrece aromas complejos donde aparece la manzana acompañada por una nota de umami que recuerda al sake. Difícil describir su paso por boca donde se expresa afrutado a la vez que salino. Un vino equilibrado, con una nota mineral, brillante y delicioso.
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Denominación Vin de France

Bodega Julien Courtois

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