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Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses

Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses
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Biodinámico

Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses

Biodinámico
Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses

Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses es un vino blanco monovarietal de Chardonnay de AOC Chablis Grand Cru elaborado por Julien Brocard.

Julien Brocard es el hijo de Jean Marc Brocard. Lanzó en 2012 su gama 7 Lieux, que comprende 7 vinos elaborados con parcelas de Domaine Brocard, la bodega de la familia. Todas estas parcelas se cultivan en biodinámico, la primera en 1998. En esta colección busca expresar la tipicidad de suelos de Chablis. La bodega, además, dispone de 22 foudres desde 1.500 litros a 10.000 para poder jugar con las parcelas y darles a cada una lo que necesita. 

El Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses se elabora vinificando de manera no intervencionista para que la uva exprese la singularidad de los vinos. Fermenta en foudres y las botellas se sellan enceran a mano y se envuelven en papel de seda.

Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses es un vino complejo y fresco que ofrece una boca agradable y un largo postgusto.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Marisco a la plancha, Arroces de pescado, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses

Julien Brocard Chablis Grand Cru Les Preuses 2014 es un vino con aromas de madreselva, cera de vela y de granito. En boca tiene una entrada salina, una buena profundidad de sabor y notas de mar que perduran en boca. Se puede apreciar también que tiene un buen potencial de envejecimiento.

Puntuaciones

  • Parker 92
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Bodega Julien Brochard

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