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Josmeyer Riesling Les Pierrets

Josmeyer Riesling Les Pierrets
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Deliciosa mineralidad riesling

Josmeyer Riesling Les Pierrets
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Denominación: AOC Alsace
Zona de elaboración: Alsacia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
AOC Alsace (Alsacia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Josmeyer Riesling Les Pierrets

Josmeyer Riesling Les Pierrets es un vino blanco bidodinámico elaborado sobre lías por Domaine Josmeyer con la variedad blanca riesling en AOC Alsace (Francia).

Jean Meyer, o Josmeyer fue un viticultor que apostó por la biodinámica desde que tomó las riendas de la bodega familiar. Su gran pasión, el vino, sabía maridarlo con gran maestría con el arte, la literatura y la cocina y sus etiquetas siempre eran diseñadas por jóvenes artistas. En la actualidad sus hijas han tomado el relevo manteniendo y honrando la figura de su padre.

Josmeyer Riesling Les Pierrets proviene de dos parcelas con viñas viejas de 50 años plantadas en suelos de grava y de piedra caliza margosa. Se practica una agricultura biodinámica siguiendo el calendario astronómico y haciendo uso de tratamientos orgánicos y ecológicos. La maduración es lenta y la vendimia manual.

En bodega las uvas de Josmeyer Riesling Les Pierrets se prensan enteras y se dejan entre 5 y 8 horas. Después el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas en barricas de madera entre 1 y 4 meses. Allí se deja envejecer durante un corto período antes de embotellar.

Riesling Les Pierrets, que significa gorriones, muestra perfectamente la mineralidad de la variedad riesling. Un vino blanco concentrado y delicioso con una personalidad única.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Quesos de cabra, Pescado blanco a la parrilla, Marisco a la plancha

Nota de cata Josmeyer Riesling Les Pierrets

Josmeyer Riesling Les Pierrets 2015 es un vino blanco perfilado con aromas de fruta de hueso, flores blancas y toques mentolados sobre un fondo mineral. En boca es un vino seco, fresco y muy equilibrado. Muestra una acidez brillante, un buen cuerpo central y un final largo y persistente.

Puntuaciones

  • Parker 91
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Denominación AOC Alsace

Bodega Domaine Josmeyer

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