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Josmeyer Riesling Le Dragon

Josmeyer Riesling Le Dragon
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Poderoso Riesling

Josmeyer Riesling Le Dragon
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
Denominación: AOC Alsace
Zona de elaboración: Alsacia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Riesling
AOC Alsace (Alsacia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Josmeyer Riesling Le Dragon

Josmeyer Riesling Le Dragon es un vino blanco biodinámico elaborado sobre lías por Domaine Josmeyer en AOC Alsace (Francia) con la variedad riesling.

Jean Meyer, un apasionado viticultor biodinámico, revolucionó la región de Alsacia con ideas originales y innovadoras al tomar el mando de la bodega familiar Josmeyer. En la actualidad sus dos hijas siguen con el legado de su padre, combinando la exaltación de la propia naturaleza con la dinamización del arte. Vinos armónicos y de excelente acidez que siempre visten con creativas etiquetas de artistas jóvenes.

Josmeyer Riesling Le Dragon procede de unos viñedos viejos de riesling marcados por un suelo de piedra caliza y un microclima excepcional conocido como Petit Senegal. Viñas certificadas como biodinámicas que son cultivadas únicamente con tratamientos orgánicos y sin uso de productos químicos. Las uvas son vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega, las uvas enteras de Josmeyer Riesling Le Dragon son prensadas lenta y suavemente en prensas neumáticas durante 5-8 horas. Después se transfiere el mosto a depósitos de acero inoxidable termorregulados y fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas durante un mes. Primero se controla la temperatura pero después se deja que proceda de forma natural. Tras un filtrado muy suave se embotella.

Nombre relacionado con la leyenda de la marca Grand Cru donde un Dragón luchó contra el sol, Josmeyer Riesling Le Dragon es un poderoso riesling. Un vino blanco con potencia y, a la vez, con gran refinamiento.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sushi, Quesos de cabra, Pescado blanco al horno, Marisco a la plancha

Nota de cata Josmeyer Riesling Le Dragon

Josmeyer Riesling Le Dragon 2016 es un vino blanco perfilado con notas cítricas y toques minerales. En boca es poderoso, fresco y elegante. Un vino con una gran estructura, una deliciosa acidez y un final persistente.

Puntuaciones

  • Winespectator 93
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Denominación AOC Alsace

Bodega Domaine Josmeyer

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Imágenes y situación AOC Alsace

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