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Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Joseph Drouhin Vosne-Romanée
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Ecológico Biodinámico

Pinot Noir de Vosne-Romanée que equilibra lo salvaje y lo elegante

Ecológico Biodinámico
Joseph Drouhin Vosne-Romanée
Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: AOC Vosne-Romanée
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Pinot Noir
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Joseph Drouhin Vosne-Romanée es un vino tinto monovarietal de Pinot Noir de AOC Vosne-Romanée elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en a finales del siglo XIX ubicada en Beaune. Tiene 78 hectáreas en propiedad en las diversas subzonas de la Borgoña: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. También compra uva y mosto a productores locales. Hace años que practica la agricultura ecológica porqué entiende que escuchar y respetar sus viñedos y la naturaleza es el camino adecuado para elaborar grandes vinos.

Los viñedos del Joseph Drouhin Vosne-Romanée se encuentran en el norte de Nuits-Saint-Georges, municipio de la Borgoña en el que también hay los míticos Romanée-Conti o Richebourg. Los suelos de las parcelas son de margas calcáreas con un excelente drenaje y exposición ideales para el cultivo de la Pinot Noir. Los viñedos tienen una densidad de plantación de unas 10.000 plantas por hectárea, se podan en Guyot y producen alrededor de 43 hl/ha.

Joseph Drouhin Vosne-Romanée se elabora macerando con los hollejos y fermentando con levaduras indígenas durante unas 2-3 semanas a temperatura controlada. Una vez fermentado el vino tiene una crianza en barricas un 20% nuevas durante un período de 14 a 18 meses.

Joseph Drouhin Vosne-Romanée es un vino muy elegante con aromas diversos sorprendentemente salvajes pero armónicos en su conjunto.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Quesos de cabra, Patés

Nota de cata Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2016 tiene aromas de cereza, nuez moscada, madera de alcanfor, cuero fino... a medida que se abre el vino adquiere sutiles aromas de trufas y especias. En boca muestra equilibrio entre el tanino y la acidez, y despliega un cuerpo carnoso y resistente. Es un vino potente y largo.

Puntuaciones

  • Parker 89
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Denominación AOC Vosne-Romanée

Bodega Joseph Drouhin

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Imágenes y situación Joseph Drouhin

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