Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru

Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru es un vino blanco monovarietal de Chardonnay de AOC Meursault Genevrières 1er Cru elaborado por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin es una bodega fundada en 1880 ubicada en Beaune. Posee 78 hectáreas de viñedos repartidos por diversas de las subzonas de la Borgoña: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. Hace años que practica la agricultura ecológica porqué entiende que escuchar y respetar sus viñedos y la naturaleza es el camino adecuado para elaborar grandes vinos.

Los viñedos del Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru se encuentran en el sur de Beaune, en la prestigiosa área llamada Côte des Blancs, en el sur de la appellation de Meursault. Los suelos son de piedra caliza y arcilla, ideales para el cultivo de la Chardonnay. La densidad de plantación es de unas 10.000 plantas por hectárea, se podan en Guyot y el rendimiento medio es de 45 hl/ha.

Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru se elabora prensando suavemente la vendimia para respetar al máximo la fruta. No se utilizan levaduras comerciales ni enzimas. El mosto se desfanga y se fermenta en barricas de roble francés, un 25% de las cuales son nuevas, y una vez finalizada la fermentación el vino tiene una crianza de 12 meses.

Joseph Drouhin Meursault Genevrières 1er Cru es un Chardonnay de Meursault Genevrières potente y equilibrado, redondo y argadable.