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Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay
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Chardonnay agradable y equilibrado de la Borgoña

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Bourgogne
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
AOC Bourgogne (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay es un vino blanco monovarietal de Chardonnay de AOC Bourgogne elaborado por Joseph Drouhin.

Con 78 hectáreas, Joseph Drouhin es una de las bodegas con más viñedo de la región. Tiene viñedos en las diversas subzonas de la Borgoña: en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise. Cultiva las dos variedades borgoñonas por excelencia, la Chardonnay y la Pinot Noir.

Los viñedos del Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay tienen los suelos arcillosos y clacáreos y una densidad de plantación de unas 10.000 plantas por hectárea. Están podados en Guyot y su rendimiento medio es de aproximadamente unos 67 hectolitros por hectárea.

La vendimia del Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay se prensa al llegar en bodega en prensa neumática y el mosto obtenido se desfanga para dejarlo limpio y que la marcha de la fermentación transcurra de la manera deseada. El vino final envejece durante 7 o 8 meses en tanques de acero inoxidable y el que procede de los mejores viñedos envejece en barricas de un años o dos para que el vino no quede maderizado pero gane en aromas.

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay es un vino con toques de fruta blanca y cítrica y pinceladas vainilláceas que lo hacen muy agradable.
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Aperitivo, Pescado blanco al horno

Nota de cata Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay

Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay 2017 tiene aromas cítricos y toques florales y de miel y de vainilla. En boca es fresco, espontáneo y agradable. Es un vino redondo, equilibrado y atractivo.

Puntuaciones

  • Decántalo 90
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Denominación AOC Bourgogne

Bodega Joseph Drouhin

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Imágenes y situación AOC Bourgogne

Uno de los productor de vino francés de la Borgoña más interesantes. Elaborando vino desde 1880 en los viñedos de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise, además de en el valle de Willamette en Oregón.

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