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Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu
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Carácter afrutado

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu es un vino blanco de AOC Chablis Premier Cru elaborado por Joseph Drouhin con la variedad Chardonnay.

Con más de 130 años de historia vitivinícola familiar, Joseph Drouhin es reconocido como uno de los primeros propietarios de Borgoña que se propuso revitalizar en los años 70 los casi abandonados viñedos de Chablis. Una zona que destaca por el particular suelo de piedra caliza Kimmeridgiana que contiene millones de pequeños fósiles marinos y que es el responsable del carácter salino de sus vinos.

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu procede de unos viñedos con 28 años de edad situados en la zona más septentrional de la finca. Los suelos de piedra caliza Kimmeridgiana son protegidos a través de un cultivo biológico y biodinámico con un rendimiento bajo de 58 hectolitros por hectárea. La cosecha se realiza a mano.

Las uvas de Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu se prensan en bodega de forma muy lenta para respetar la fruta. El vino se cría en depósitos de acero inoxidable entre 7 y 8 meses.

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu es un vino blanco que muestra una expresión absoluta del terruño y del carácter de la vendimia.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Ahumados, Ostras

Nota de cata Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2016 es un vino blanco aromático con una nariz compleja y mineral y pinceladas cítricas y de flores blancas. En boca es fresco y lleno de matices con, incluso, notas marinas.

Puntuaciones

  • Parker 90
  • Decanter 89
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Denominación AOC Chablis Premier Cru

Bodega Joseph Drouhin

Otros vinos de AOC Chablis Premier Cru

Uno de los productor de vino francés de la Borgoña más interesantes. Elaborando vino desde 1880 en los viñedos de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise, además de en el valle de Willamette en Oregón.

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Imágenes y situación Joseph Drouhin

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