José Pariente Sauvignon Blanc

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José Pariente Sauvignon Blanc
Vino blanco Joven.

Añadas disponibles José Pariente Sauvignon Blanc

  • José Pariente Sauvignon Blanc 2015
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Características de José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc es un vino blanco que elabora en la D.O. Rueda Bodegas José Pariente

José Pariente Sauvignon Blanc es un monovarietal elaborado con uvas de la variedad Sauvignon Blanc. La D.O. Rueda es una denominación conocida por la variedad Verdejo, aunque José Pariente demuestra con este vino que también se pueden hacer excelentes vinos de otras variedades en esta denominación.
Las uvas para elaborar este vino blanco proceden de algunos de los primeros viñedos de Sauvignon Blanc que se plantaron en Rueda hace 30 años, plantados sobre un suelo pedregoso pobre en materia orgánica, con magnesio y calcio, y caliza en las cotas más altas. Un terreno que arroja un bajo rendimiento, pero una uva de mucha calidad.
Los viñedos soportan un duro clima continental, con inviernos muy fríos y veranos muy secos y calurosos. El contraste de temperatura entre el día y la noche es muy elevado, ayudando a mantener un gran equilibrio entre azúcar y acidez en la uva.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 20 kg. La elaboración empieza con un despalillado de la uva, a la que sigue una maceración en frío durante cerca de 10 horas. Después de la macedración, la uva se prensa mediante un prensado neumático antes de realizar la fermentación.
Para extraer al máximo los aromas de esta variedad, José Pariente Sauvignon Blanc se mantiene con sus lías hasta su clarificación y su posterior filtrado.
Un Sauvignon Blanc en tierra de Verdejos.

Alcohol: 13.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Quesos frescos, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Marisco crudo, Ahumados, Pescado blanco al horno, Jamón ibérico de bellota, Marisco cocido

Nota de cata José Pariente Sauvignon Blanc

Cata a la vista De color dorado pálido con algunos reflejos verdes.
Cata en nariz Fresco en nariz. Flores blancas y frutas tropicales dulces, recuerdos de hierba recién cortada y un ligero toque mineral. Cata en boca

En boca resulta fresco, elegante. Con muy buena acidez. Persistente.

Cata a la vista De color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Cata en nariz Su expresión aromática es una excepcional suma de notas vegetales y de frutas exóticas, de recuerdos de hierba recién cortada y de un ligero toque mineral. Cata en boca

En boca presenta la tipicidad de la Sauvignon Blanc, esa elegancia fresca y limpia. Es un vino de intensidad alta, estructurado y persistente, redondo.

Cata a la vista Bonito color amarillo pálido con reflejos verdosos y ribete acerado. Muy brillante y muy limpio, casi cristalino. Cata en nariz De elevada intensidad, es muy aromático. Destacan aromas de fruta blanca, tropical, de hueso, madura, bastante dulce, acompañada de aromáticas notas florales y delicados toques minerales. Cata en boca En boca resulta un vino amable. Es un Rueda muy fresco, de paso ligero. Marcado carácter varietal. Muy buena acidez. Final correcto de buena persistencia.
Cata a la vista Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y muy limpio, cristalino. Lágrima algo glicérica. Cata en nariz Muy aromático. Mucha fruta blanca, tropical, de hueso, toda madura, bastante dulce con aromáticas flores y delicados toques minerales de fondo. Cata en boca Amable vino de Rueda muy fresco, de paso ligero, algo untuoso. Marcado carácter varietal. Muy buena acidez. Final correcto con una buena persistencia.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Cata en nariz Potentes aromas varietales: frutas frescas y maduras, aromas herbáceos y aromas florales sobre un sutil fondo mineral. Cata en boca Buena entrada, llena de frescura y sabores varietales. Paso ligeramente untuoso y muy sabroso. Buena acidez. Buena persistencia.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Cata en nariz Sobresaliente potencial aromático de la variedad con notas florales y frutales. Intenso y complejo, destaca un ligero toque mineral. Cata en boca Fresco y elegante, reflejo de la variedad. Estructurado. Afrutado, con un final persistente.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y acerados. Brillante y atractivo. Cata en nariz Sobresaliente potencial aromático de la variedad con notas florales y frutales. Intenso y complejo, destaca un ligero toque mineral. Cata en boca Suave y elegante, pero sabroso y estructurado. Final afrutado, fresco y persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Winespectator 89
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 89

Premios

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Calificaciones de las añadas de la D.O. Rueda

2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena

Opiniones

D.O. Rueda

Bodega José Pariente

La D.O. Rueda es una Denominación situada en Castilla y León, siguiendo el recorrido del río Duero y sus afluentes. Principalmente se elaboran vinos blancos, con la variedad Verdejo como indiscutible protagonista, variedad que aporta una fuerte personalidad, flores, frutas, ciertos toques de hierbas de monte bajo y finísimos aromas.

Otros vinos de la D.O. Rueda

  • Afortunado 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,45 IVA inc.
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    Afortunado 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Finca Montico 2015

    Vino blanco Sobre lías. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 92
    10,95 IVA inc.
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    10,45 €/u
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    Finca Montico 2015

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  • Saltimbanqui 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Aribau. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    7,65 IVA inc.
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    Saltimbanqui 2015

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  • Hermanos Lurton Cuesta de Oro 2015

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Albar Lurton. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 91
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    Hermanos Lurton Cuesta de Oro 2015

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: El Albar Lurton. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Torres Verdeo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Torres. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,40 IVA inc.
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    Torres Verdeo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Torres. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Páramos de Nicasia Blanco 2014

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica y depósito de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Decántalo 91
    9,75 IVA inc.
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    Páramos de Nicasia Blanco 2014

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. 6 meses en barrica y depósito de cemento. Capacidad: 75 cl. Bodega: Máquina & Tabla. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Decántalo: 91
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  • Shaya Habis 2014

    Vino blanco Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Shaya. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 93
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    Shaya Habis 2014

    Vino blanco Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Shaya. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 91
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    Protos Verdejo Fermentado en Barrica 2014

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Nosso 2015

    Vino blanco Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Menade. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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    Nosso 2015

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  • Fuente Elvira 2016

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    7,95 IVA inc.
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    Fuente Elvira 2016

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • José Pariente Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    8,50 IVA inc.
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    José Pariente Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

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  • Menade V3 Viñas Viejas 2013

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Menade. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 93
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    Menade V3 Viñas Viejas 2013

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Menade. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Valdelainos Verdejo 2015

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,40 IVA inc.
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    Valdelainos Verdejo 2015

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pedro Escudero. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Ramón Bilbao Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ramón Bilbao. Zona de elaboración: Rueda.

    5,95 IVA inc.
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    Ramón Bilbao Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ramón Bilbao. Zona de elaboración: Rueda.

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  • Afortunado Magnum 2015

    Vino blanco Joven. 2 meses sobre lías en inox. Capacidad: Magnum Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    Magnum 1,5l
    12,80 IVA inc.
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    Afortunado Magnum 2015

    Vino blanco Joven. 2 meses sobre lías en inox. Capacidad: Magnum Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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  • Protos Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Protos. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

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    Protos Verdejo 2016

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  • Martivillí Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6,60 IVA inc.
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  • José Pariente Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    8,75 IVA inc.
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    José Pariente Verdejo 2016

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  • Martivilli Sauvignon Blanc 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    6,95 IVA inc.
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    Martivilli Sauvignon Blanc 2015

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  • Las Caraballas Verdejo 2015

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Las Caraballas. Zona de elaboración: Rueda.

    12,50 IVA inc.
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  • Rolland Galarreta Rueda 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rolland Galarreta. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 92
    14,30 IVA inc.
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    Rolland Galarreta Rueda 2014

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Rolland Galarreta. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin: 92
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  • Barco del Corneta Cucú 2015

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Barco del Corneta. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    8,75 IVA inc.
    6x
    8,30 €/u
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    Barco del Corneta Cucú 2015

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Barco del Corneta. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    8,75 IVA inc.
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  • Montespina Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Avelino Vegas. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    5,75 IVA inc.
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    Montespina Verdejo 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Avelino Vegas. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    5,75 IVA inc.
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  • K-Naia Magnum 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Naia. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Verdejo y Viura.

    Magnum 1,5l
    11,40 IVA inc.
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    K-Naia Magnum 2016

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Naia. Zona de elaboración: Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc y Verdejo y Viura.

    Magnum 1,5l
    11,40 IVA inc.
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