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José Pariente Cuvee Especial

José Pariente Cuvee Especial
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José Pariente Cuvee Especial
Vino blanco envejecido en huevos de cemento.

Añadas disponibles José Pariente Cuvee Especial

  • José Pariente Cuvee Especial 2015
    6x
    20,74 €/u
    21,86

  • José Pariente Cuvee Especial 2015
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Características de José Pariente Cuvee Especial

José Pariente Cuvee Especial es un vino blanco de la D.O. Rueda elaborado por la bodega José Pariente. Esta bodega está ubicada en La Seca (Valladolid).

José Pariente Cuvee Especial es un monovarietal de Verdejo. Las uvas provienen de viñedos viejos de 40 años plantados en vaso situados en la zona del Camino del Puerto, La Seca.

La vendimia de la uva se realiza de forma manual en cajas de 20kg durante la noche, así se mantienen lo mejor posible los aromas de la uva.
Para su elaboración se utilizan unos depósitos ovoides de cemento de arcilla donde se realiza la fermentación. Este tipo de depósitos facilitan el trabajo de las lías por una serie de corrientes circulares que se crean en su interior y, además, ofrece la posibilidad de realizar crianzas más largas sin oxidación.
Tras la fermentación el vino realiza una crianza sobre sus propias lías de 11 meses.

Alcohol: 13.5%
Servir a 7ºC
Maridaje
Pescado blanco al horno, Jamón ibérico de bellota, Quesos suaves, Carnes blancas, Risottos, Quesos semicurados, Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado

Nota de cata José Pariente Cuvee Especial

La añada 2015 fue calificada como muy buena en un año donde no se produjo ningún accidente climático. El otoño e invierno fue algo más cálido de lo normal pero con unas precipitaciones normales. En primavera el ciclo vegetativo comenzó con algunos días de antelación, pero  las temperaturas y las lluvias prosiguieron con normalidad hasta la entrada del verano. Las fechas anteriores a la vendimia, las temperaturas se suavizaron y el final de maduración fue muy bueno. Los vinos de esta añada se caracterizan por un buen equilibrio entre madurez y acidez. Un buen perfil aromático que envejecerá correctamente.
Cata a la vista Amarillo pajizo con destellos dorados.
Cata en nariz Intensidad media-alta, presencia de fruta blanca y suaves tostados. Recuerdos de ciertas notas herbáceas y especiadas.
Cata en boca Fresco y aterciopelado. De paso sedoso y suave, predominan los sabores tostados y la fruta blanca. Final largo con finos recuerdos minerales.
Cata a la vista A la vista se aprecia un color amarillo pajizo con ribetes verdosos. Cata en nariz Nariz muy sutil y elegante. Con mucha mineralidad. Cata en boca En boca resulta un vino muy complejo. Sedoso, elegante, suave. Vuelven a aparecer los recuerdos minerales.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 92
  • Parker 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Rueda

2017 Excelente
2016 Muy buena
2015 Muy buena
2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
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Zona de elaboración D.O. Rueda

Bodega José Pariente

Cuando hablamos del vino de Rueda hablamos principalmente de vino blanco. Vino elaborado a partir de la variedad Verdejo, la variedad reina en Rueda, plantada a orillas del río Duero y sus afluentes. El vino de Rueda es un vino con muchos recuerdos florales, hierbas de monte bajo, aromas delicados y una magnífica acidez dada por las fuertes diferencias de temperatura entre el día y la noche. Al margen de vino blanco, en Rueda también se elabora algo de vino tinto, principalmente a partir de la variedad Tempranillo.

Otros vinos de D.O. Rueda

  • Tomás Postigo Verdejo Fermentado Barrica 2015

    Vino blanco Reserva. 4 meses en barrica de roble francés y 7 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tomás Postigo. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    -10% 16,32 €
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  • El Transistor 2017

    Vino blanco Barrica. 9 meses en barricas de distintos tipos. Capacidad: 75 cl. Bodega: Telmo Rodríguez. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Decántalo 90
    • Parker 91
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    15,45
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  • José Pariente Verdejo Magnum 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 90
    • Parker 87
    • Peñin 92
    16,07
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  • Naiades 2014

    Vino blanco Crianza. 7 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Naia. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Peñin 92
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  • El Perro Verde Magnum 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 90
    18,26
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  • Shaya Habis 2017

    Vino blanco Crianza. 8 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Shaya. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    18,35
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  • Barón de Chirel Verdejo 2016

    Vino blanco Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Marqués de Riscal. Zona de elaboración: D.O. Rueda.

    33,80
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  • El Perro Verde (3L) 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 3 Litros (Jéroboam) Bodega: Ángel Lorenzo Cachazo. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    3 Litros
    48,60
    6x
    46,16 €/u
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  • Belondrade y Lurtón (3L) 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 3 Litros (Jéroboam) Bodega: Belondrade y Lurtón. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    3 Litros
    • Decántalo 93
    • Parker 92
    • Peñin 95
    235,54
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  • Belondrade & Lurtón (6L) 2014

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 6 Litros (Mathusalem) Bodega: Belondrade y Lurtón. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    6 Litros
    • Parker 92
    • Peñin 95
    • Decanter 93
    491,74
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Innovación y respeto, tecnología y pasión por los grandes vinos blancos con marcada expresión y tipicidad. Este es el credo que aplica la bodega José Pariente, cuyos vinos poseen el temperamento de su lugar de origen y a la vez revelan una forma singular de entender la tierra, la viña y las variedades de la zona: Verdejo y Sauvignon Blanc. Su trabajo continuo y constante durante más de 50 años marcan las características de sus vinos blancos que hoy se diversifican a través de específicas elaboraciones y orígenes, lo que les ha proporcionado un merecido reconocimiento nacional e internacional.

Otros vinos de Bodega José Pariente

  • José Pariente Sauvignon Blanc 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    • Decántalo 92
    7,48
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  • José Pariente Verdejo 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    • Decántalo 90
    • Parker 87
    • Peñin 92
    7,60
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  • Apasionado de José Pariente 2017

    Vino blanco. Capacidad: 50 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    50 cl.
    10,33
    6x
    9,79 €/u
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  • José Pariente Fermentado en Barrica 2016

    Vino blanco Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: D.O. Rueda.

    • Peñin 93
    13,47
    6x
    12,81 €/u
    Unidades
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  • José Pariente Verdejo Magnum 2017

    Vino blanco Joven. Capacidad: Magnum Bodega: José Pariente. Zona de elaboración: D.O. Rueda. Uvas utilizadas en este vino: Verdejo.

    Magnum 1,5 l.
    • Decántalo 90
    • Parker 87
    • Peñin 92
    16,07
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