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Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak +
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Jordi Miró Ennak +
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.

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Características de Jordi Miró Ennak +

Jordi Miró Ennak + es un vino tinto elaborado por la bodega Jordi Miró en Corbera d’Ebre, D.O. Terra Alta.

En el año 1999 Jordi Miró inicia este proyecto personal plantando su primer viñedo. Después de trabajar en el mundo del vino, en el área comercial más concretamente, decide emprender este viaje y empezar a elaborar sus propios vinos. En el año 2009 construye su propia bodega.

Jordi Miró trabaja con variedades autóctonas, Cariñena, Tempranillo, Garnacha Tinta y Blanca, y con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Buscando unos vinos con estilo propio con el objetico de diferenciarse con originalidad. Sus viñedos los cultiva de manera ecológica.

 

Jordi Miró Ennak + es un vino elaborado con Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot, vendimiadas manualmente. Se hacen 3 vinificaciones distintas. Merlot y Tempranillo fermentan a 16 °C , con 2 remontados diarios y final de fermentación sin pieles. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 litros. El Cabernet Sauvignon fermenta con pieles a 22°C con 2 remontados diarios y hace una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros. La Garnacha Tinta empieza a fermentar con una maceración alcohólica, luego fermenta a baja temperatura y termina la fermentación sin pieles. Hace una crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 300 litros. Ensamblaje final en depósitos de acero inoxidable.

 

Jordi Miró Ennak + es un vino complejo y muy largo. Destacan la fruta roja madura, las notas cítricas de naranja sanguina junto a un ligero apunte mineral.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Redondo de ternera, Steak tartar, Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas asadas

Calificaciones de las añadas de D.O. Terra Alta

2013 Buena
2012 Buena
2011 Buena
2010 Muy Buena
2009 Excelente
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Excelente
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