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Jordan Nineyards Chardonnay

Jordan Nineyards Chardonnay
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Un chardonnay cremoso y refrescante

Jordan Nineyards Chardonnay
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: Stellenbosch
Zona de elaboración: Coastal Region
Bodega: Jordan
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Chardonnay
Stellenbosch (Coastal Region)
Bodega: Jordan
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Jordan Nineyards Chardonnay

Jordan Nineyards Chardonnay es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por la bodega Jordan Wine Estate en la región de Stellenbosch, Sudáfrica.

Los racimos con los que se elabora el vino Jordan Nineyards Chardonnay provienen de cepas de alrededor de 30 años de edad plantadas en parcelas con suelos de granito descompuesto. Al llegar a la bodega se despalillan e inmediatamente se prensan. El mosto fermenta en barriles tradicionales de roble francés de 228 litros de capacidad, el 70% son nuevos y el 30% restante son de segundo, tercer y cuarto uso y provienen de cooperativas seleccionadas de la región de Borgoña, en Francia.

Para llevar a cabo la fermentación alcohólica las barricas se inoculan con una selección de levaduras francesas pero un porcentaje del mosto fermenta también de manera espontánea.

El vino resultante pasa por una crianza de 10 meses con sus lías con un “rodamiento de barricas” regular para acentuar su carácter.

Jordan Nineyards Chardonnay es la máxima expresión del alma y terroir de la bodega Jordan Wine Estate quienes han hecho una destacada selección de los racimos de sus mejores viñedos así como una elección de las mejores barricas borgoñonas y jugando con la frase anglosajona “the whole nine yards”, que sirve de punto de partida para dar nombre a este vino y que significa “hacer todo lo posible”, para la elaboración de este estupendo chardonnay en Jordan Wine Estate “lo han dado todo”.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Carnes blancas, Pescado blanco al horno

Nota de cata Jordan Nineyards Chardonnay

Jordan Nineyards Chardonnay 2017 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas cítricos que recuerdan a las limas y que aparecen acompañados por las sutiles notas especiadas y cremosas que le aporta su crianza en barrica. Su paso por boca es sedoso pero con refrescante acidez. Un vino elegante y complejo de final largo y afrutado.
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Denominación Stellenbosch

Bodega Jordan

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