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Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau

Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau
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Ecológico Vegano Natural

El placer de los primeros Beaujolais

Ecológico Vegano Natural
Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Gamay
Zona de elaboración: Beaujolais
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Gamay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau

Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau es un vino tinto natural, ecológico y vegano elaborado por Jean-Claude Lapalu en la denominación AOC Beaujolais-Village, en Beaujolais (Francia) con la variedad gamay. 
 
Jean-Claude Lapalu es un enólogo de tradición familiar situado en Saint-Etienne-La-Varenne, cerca de Brouilly. Sin embargo, desde 1996 deja de vender las uvas a la cooperativa para elaborar sus propios vinos. Bajo la influencia de uno de los más prestigiosos precursores de vinos naturales, Jules Chauvet, elabora unos vinos poco intervenidos, muy personales y complejos, convirtiéndose en todo un referente en su región. 
 
Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau procede de viñas viejas de gamay plantadas en suelos graníticos. Trabajando con respeto por el medio ambiente, Jean-Claude Lapalu no utiliza fertilizantes químicos ni herbicidas. Solo utiliza tratamientos biológicos y los rendimientos son muy limitados. La vendimia es naturalmente manual.
 
Con el objetivo de conservar frescor y crujido, en bodega las uvas de Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau pasan por una maceración carbónica en depósitos de acero inoxidable. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y los jugos no se filtran, no se clarifican ni se les añaden sulfitos.
 
Siendo un tipo de vino de consumo inmediato, Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau es natural, fresco, divertido y rico en aromas frutales. Un tinto ideal para dar rienda suelta a tu curiosidad. 
 
Servir a 14.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Embutidos, Aperitivo

Nota de cata Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau

Jean-Claude Lapalu Beaujolais-Village Nouveau 2020 es un vino tinto jugoso con aromas intensos de fruta fresca, notas florales y toques especiados. En boca es joven, alegre y ligero. Un vino precioso con un equilibrio impecable que no te cansas de beber.
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Denominación AOC Beaujolais-Villages

Bodega Jean-Claude Lapalu

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