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Jean-Claude Lapalu 3 Lands

Jean-Claude Lapalu 3 Lands
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Ecológico Vegano Natural

Tres terroirs. Tres viñadores.

Ecológico Vegano Natural
Jean-Claude Lapalu 3 Lands
Vino tinto envejecido en huevos de cemento.
Variedad: Syrah,  Mondeuse,  Gamay
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto envejecido en huevos de cemento.
Variedad: Syrah,  Mondeuse,  Gamay
Vin de France (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Jean-Claude Lapalu 3 Lands

Jean-Claude Lapalu 3 Lands es un vino tinto natural elaborado con las variedades syrah, gamay y mondeuse bajo la denominación Vin de France en la zona de la Borgoña de la mano de Matthieu Barret, Dominique Belluard y Jean Claude Lapalu.

El motivo porque Jean-Claude Lapalu 3 Lands no tiene una denominación de origen concreta es porque consiste en un cuvée procedente de tres grandes zonas distintas en la Borgoña. Elaborado por tres grandes viñadores, cada uno de ellos aporta su variedad en su mejor punto. Por un lado, Matthieu Barret cultiva en la población de Cornas la variedad syrah, por otro Dominique Belluard aporta una gamay originaria de Ayse y por último, Jean Claude Lapalu se encarga en Brouilly de sacar la mejor expresión de la Mondeuse.

Para aprovechar el máximo el terroir, los tres viñadores trabajan en el campo de manera simple y sin artificios. Consiste en una agricultura manual muy respetuosa en las que se realizan prácticas ecológicas y biodinámicas. Igualmente en la bodega Jean-Claude Lapalu 3 Lands se vinifica de forma espontánea con levaduras autóctonas y con el mínimo intervencionismo. Después envejece en huevos de cemento. Para ello es indispensable una higiene perfecta que permita elaborar este cuveé natural, sin filtraciones y sin sulfitos añadidos.

Jean-Claude Lapalu 3 Lands es un cuvée de vino tinto natural fruto del trabajo de tres viñadones que apuestan por extraer la expresión más natural de sus tres grandes terroirs en Borgoña.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Risottos, Arroces de carne, Estofados

Nota de cata Jean-Claude Lapalu 3 Lands

Jean-Claude Lapalu 3 Lands 2016 es un vino tinto jugoso que en la nariz ofrece una gran variedad de familias aromáticas de frutas rojas, florales y especias. En boca se encuentra la densidad de la syrah, el especiado de la gamay y la delicadez de la mondeuse.
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Denominación Vin de France

Bodega Jean-Claude Lapalu

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