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Jacques Sélosse Brut Initial

Jacques Sélosse Brut Initial
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Ecológico

Un champagne con personalidad propia

Ecológico
Jacques Sélosse Brut Initial
Champagne.
Variedad: Chardonnay
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Champagne.
Variedad: Chardonnay
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Jacques Sélosse Brut Initial

Jacques Sélosse Brut Initial es un champagne ecológico elaborado por Jacques Sélosse con la variedad chardonnay en Champaña (Francia).

Jacques Sélosse es una bodega de referencia de Champaña. Su actual propietario, el hijo del fundador, Anselme Sélosse es conocido por su búsqueda de la perfección y ha sido toda una inspiración para las nuevas generaciones que elaboran en la zona. Sus espumosos ecológicos son famosos en el mundo entero por su pureza, rectitud y por el control perfecto que tiene sobre las notas oxidativas.

Jacques Sélosse Brut Initial nace en una finca situada en la ciudad de Avize. Se trata de 7,5 hectáreas de viñedos distribuidos en 47 parcelas. Grands Crus que se trabajan en orgánico y a los que no se les añade ningún producto químico que pueda perjudicar el frágil equilibrio de la naturaleza. La vendimia manual se hace en función del color de las pepitas y de los perfumes de la piel de la uva.

Jacques Sélosse Brut Initial se vinifica en barricas de roble de la Borgoña de 228 litros, con un porcentaje muy pequeño de barricas nuevas, sin regulación térmica. La crianza se hace con las lías, realizando batonage regulares. Después los vinos base están en barrica el primer año y en fudres de roble después. Siguiendo una segunda fermentación tradicional, en la contra etiqueta de todas las botellas aparece impresa la fecha de su degüelle.

Reconocida mundialmente por su gran calidad, Jacques Sélosse Brut Initial es un vino espumoso que se acerca más a un vino de Borgoña con carbónico que a un espumoso en sí. Un champagne con personalidad propia.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Jacques Sélosse Brut Initial

Jacques Sélosse Brut Initial es un espumoso perfilado con aromas de fruta amarilla madura, notas de frutos secos y toques ligeramente oxidativos. En boca es fresco, untuoso y redondo. Un cuvée con buen cuerpo y una vinosidad sutil. La madera está muy bien integrada y el final es deliciosamente mineral.

Puntuaciones

  • Decántalo 96
  • Parker 94
  • Suckling 97
  • Decanter 95

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

Otros cavas de Champagne

  • Dom Perignon Vintage 2010

    Champagne Brut Gran Reserva. 40 meses en botella. Bodega: Moët & Chandon. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    • Decanter 93
    164,49 $
    Unidades
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  • Bollinger La Grande Année Rosé 2005

    Champagne Brut Gran Reserva. Bodega: Bollinger. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    173,57 $
    6x
    164,87 $/u
    -5%
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Krug Grande Cuvée Edition 168th

    Champagne Gran Reserva. Bodega: Krug. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.

    • Parker 96
    183,50 $
    Unidades
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  • André Clouet Grande Réserve Grand Cru (3L)

    Champagne Brut Gran Reserva. 36 meses en botella. Bodega: André Clouet. Champagne. (Champaña) Variedad: Pinot Noir

    • Decántalo 92
    • Parker 90
    193,80 $
    Unidades
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  • Louis Roederer Cristal 2012

    Brut . 60 meses en botella. Bodega: Louis Roederer. Champagne. Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    • Parker 90-97+
    • Suckling 98
    218,18 $
    Unidades
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  • Louis Roederer Cristal 2005

    Brut . 60 meses en botella. Bodega: Louis Roederer. Champagne. Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    • Parker 93
    247,94 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!
  • Krug Vintage 2006

    Champagne. Bodega: Krug. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.

    • Parker 93-97
    256,40 $
    Unidades
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  • Krug Vintage 2006 estuchado

    Champagne. Bodega: Krug. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.

    • Parker 97-97
    261,24 $
    Unidades
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  • Bollinger Rosé (3L)

    Brut . 36 meses en botella. Bodega: Bollinger. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir.

    291,76 $
    Unidades
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  • Louis Roederer Cristal Magnum 2009

    Champagne Brut Gran Reserva. 60 meses en botella. Bodega: Louis Roederer. Champagne. (Champaña) Variedad: Chardonnay y Pinot Noir.

    • Parker 95-97
    • Suckling 97
    • Decanter 97
    570,85 $
    Unidades
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    ¡Disponible sólo en Internet!

Imágenes y situación Champagne

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