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J.J. Confuron Bourgogne Aligoté

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté
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Agricultura respetuosa

Fresco y equilibrado aligoté para iniciarse en la Borgoña

Agricultura respetuosa
J.J. Confuron Bourgogne Aligoté
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Aligoté
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Aligoté
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de J.J. Confuron Bourgogne Aligoté

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté es un vino blanco monovarietal de aligoté elaborado por el Domaine Jean Jacques Confuron bajo la AOC Bourgogne Aligoté en Borgoña, Francia.

 

Domaine Jean Jacques Confuron es una finca familiar ubicada en Premeaux-Prissey en la Côte-d'Or, Borgoña, que pertenecía a Jean-Jacques Confuron y que hoy dirige su hija Sophie junto con su marido Alain Meunier. La finca se compone por ocho hectáreas de viñedos arados por caballos para evitar la compactación del suelo y donde se trabaja bajo los principios de la agricultura orgánica. El matrimonio Meunier-Confuron ha sido el impulsor de la viticultura respetuosa con el entorno con el objetivo de potenciar la obtención de materia prima de calidad que dé lugar a vinos de paisaje que reflejen con sinceridad el carácter de cada variedad con el sello de elegancia que distingue a la Borgoña.

 

Las uvas con las que se elabora el vino J.J. Confuron Bourgogne Aligoté provienen de viñas viejas ubicadas en laderas que cuentan con suelos arcillo-calcáreos cuya vinificación se lleva a cabo en tinas de acero inoxidable donde también el vino resultante pasa por una crianza con sus lías y donde no se emplea barrica para poder mantener la tensión, la acidez y la frescura de la variedad aligoté.

 

Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ensaladas poco condimentadas, Risottos, Quesos de cabra

Nota de cata J.J. Confuron Bourgogne Aligoté

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2018 es un vino blanco perfilado que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas blancas acompañadas por matices cítricos y una sutil nota mineral. En boca se presenta con una agradable frescura y equilibrada acidez. Un vino que constituye una excelente opción para introducirse en los blancos de aligoté de Borgoña.
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Denominación AOC Bourgogne Aligote

Bodega Domaine Jean-Jacques Confuron

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1+1=3 (U Més U Fan Tres), empezó su actividad comercial hace más de diez años, aunque los fundadores de esta bodega ya trabajaban en el mundo del vino desde mucho antes.
Referente al nombre de 1+1=3 tiene su origen en la suma de diferentes sinergias: la pasión por el trabajo bien hecho en la viña y en la elaboración del vino de Josep Piñol, enólogo. El amor de Josep Anton Bonell por esta fruta tan preciada que nos da la región del Penedés, es quien coordina el envejecimiento, el embotellado y la preparación de los productos hacen que junto a Carles Esteve, prestigioso elaborador del Garraf, sus vinos y cavas sean reconocidos y presentes en EEUU, Japón, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Finlandia, Italia y también en Canadá, Hong Kong, Singapur... Este año, sus productos también son cada vez más apreciados en Cataluña además de en otros puntos del estado.
Las energías que nos transmiten Carles, Josep y Josep Anton hacen que el equipo de 1+1=3 continúe trabajando junto a sus clientes que son al mismo tiempo embajadores de sus elaborados.

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