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J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs
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Un tinto fluido, elegante y complejo

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs
Vino tinto Barrica.
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%

Características de J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs es un vino tinto monovarietal de pinot noir elaborado por el Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, Borgoña, Francia.

Las uvas con las que se elabora el vino J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs provienen de un pequeño viñedo con una superficie que apenas alcanza la media hectárea y que cuenta con suelos pedregosos y calizos.

Al llegar a la bodega los racimos se seleccionan previamente al despalillado para después pasar por una pre-fermentación maceración que va de los cuatro a los seis días con el objetivo de extraer color y taninos aterciopelados. Un suave calentamiento induce la fermentación que se lleva a cabo durante alrededor de 12 días a 30ºC y en la que se aplican tres pigeages al día.

El vino resultante, en el caso de los 1ers. Crus, pasa por una crianza en barricas de roble, de las cuales el 70% son nuevas, y se embotella con un mínimo de sulfitos añadidos, sin refinar ni filtrar.

El Domaine J.J. Confuron cuenta con años de historia y tradición vitivinícola. En la acualidad, Sophie y Alain Meunier trabajan sus ocho hectáreas de viñedo distribuidas en catorce denominaciones diferentes en donde elaboran vinos que aúnan tradición y modernidad.

Servir a 0.0ºC
Contiene sulfitos

Nota de cata J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2017 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las bayas negras acompañados por notas de regaliz. En boca pasa fluido y elegante. Un vino con gran estructura y con una excelente capacidad de guarda.

Puntuaciones

  • Decanter 95
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Denominación AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor

Bodega Domaine Jean-Jacques Confuron

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1+1=3 (U Més U Fan Tres), empezó su actividad comercial hace más de diez años, aunque los fundadores de esta bodega ya trabajaban en el mundo del vino desde mucho antes.
Referente al nombre de 1+1=3 tiene su origen en la suma de diferentes sinergias: la pasión por el trabajo bien hecho en la viña y en la elaboración del vino de Josep Piñol, enólogo. El amor de Josep Anton Bonell por esta fruta tan preciada que nos da la región del Penedés, es quien coordina el envejecimiento, el embotellado y la preparación de los productos hacen que junto a Carles Esteve, prestigioso elaborador del Garraf, sus vinos y cavas sean reconocidos y presentes en EEUU, Japón, Bélgica, Dinamarca, Holanda, Finlandia, Italia y también en Canadá, Hong Kong, Singapur... Este año, sus productos también son cada vez más apreciados en Cataluña además de en otros puntos del estado.
Las energías que nos transmiten Carles, Josep y Josep Anton hacen que el equipo de 1+1=3 continúe trabajando junto a sus clientes que son al mismo tiempo embajadores de sus elaborados.

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