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Inicis Sumoll

Inicis Sumoll
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Inicis Sumoll
Vino tinto En tinajas. 8 meses en tinajas.
Variedad: Sumoll
Denominación: D.O. Catalunya
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Bohigas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto En tinajas. 8 meses en tinajas.
Variedad: Sumoll
D.O. Catalunya (Cataluña)
Bodega: Bohigas
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Inicis Sumoll

Inicis Sumoll es un vino tinto elaborado por Caves Bohigas en Òdena (Barcelona), D.O. Catalunya.

Caves Bohigas es una bodega familiar situada en la finca de Can Macià, en el municipio de Òdena. Esta finca cuenta con más de 200 hectáreas de bosques, campos de cereales y de viñedos, (más de 35 hectáreas). La familia cuenta además, con 54 hectáreas de viñedo situadas en la zona de Gelida, Penedés, excelente situación para la elaboración de vinos tranquilos y de gran adaptación para las variedades tintas.

El clima en la zona es mediterráneo-continental, con temperaturas muy oscilantes entre el día y la noche y muy baja pluviometría. Los suelos son básicamente arcillo-calcáreos. Caves Bohigas cultiva sus viñas bajo la influencia del río Anoia, respetando la tierra y buscando la máxima expresión de las variedades que mejor se han adaptado. Dando como resultado rendimientos bajos y una alta acidez ideal para elaborar vinos base cava de gran calidad.

Inicis Sumoll es un vino tinto elaborado con Sumoll de cepas centenarias.

La vendimia es manual en cajas de 15 kg. Ya en la bodega la uva se enfría a 4 grados y pasa la noche en una cámara frigorífica. Una vez despalilladas se encuban en jarras de arcilla de 250 litros, donde fermenta con levaduras indígenas. Los primeros 7 días se realiza un pigeage manual 3 veces al día. El descube es manual y sin prensar el mosto se trasiega en jarras de arcilla de 380 litros donde realizará la fermentación maloláctica y una crianza de 8 meses.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Asados, Trufas, Ahumados, Caza de pelo

Nota de cata Inicis Sumoll

Inicis Sumoll 2016 es un vino tinto fluido, rústico y muy varietal. Esta añada muestra a la perfección las principales carácterísticas del sumoll, fruta roja madura en nariz y tanicidad y frescor en boca.

Calificaciones de las añadas de D.O. Catalunya

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
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Denominación D.O. Catalunya

Para muchos elaboradores catalanes, está demostrado que la DO Catalunya es una de las mejores armas para la comercialización de ciertos vinos que tienen mucha penetración en los mercados internacionales, ya que la imagen de sus vinos se ve reforzada de forma importante por la garantía de origen y calidad de una denominación de origen. Uno de los efectos más positivos es el hecho de asociar con más rapidez un área geográfica mayor dentro de la península, de la misma forma que lo hace el genérico Bordeaux o Bourgone en Francia. Así pues, parece evidente que para muchos productores, esta DO Catalunya es una apuesta importantísima para trabajar en favor de un modelo de vinos calificados y protegidos, la cual sigue siendo, por ahora, la única alternativa a los vinos de mesa catalanes que apuestan por una calidad.

Otros vinos de D.O. Catalunya

  • Idoia Negre 2016

    Vino tinto Barrica. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah y Garnacha Tinta.

    12,94 $
    6x
    12,28 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Puiggròs Signes 2013

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 10 meses en barrica de roble francés. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Sumoll.

    • Peñin 90
    14,41 $
    6x
    13,67 $/u
    -5%
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  • Sangre de Toro Reserva 2015

    Vino tinto Reserva. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Torres. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

    16,38 $
    6x
    15,53 $/u
    -5%
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  • Sentits Negres 2013

    Vino tinto Crianza Ecológico. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Puiggròs. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta

    17,73 $
    6x
    16,83 $/u
    -5%
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  • L'Equilibrista 2015

    Vino tinto Barrica. Bodega: Ca N'Estruc. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah, Cariñena y Garnacha Tinta.

    • Peñin 90-91
    • Suckling 90
    18,49 $
    6x
    17,54 $/u
    -5%
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  • Vinyes de Barcelona 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés usada. Bodega: L'Olivera. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Syrah y Garnacha Tinta.

    24,56 $
    6x
    23,33 $/u
    -5%
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  • Clos d'Agon 2015

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Clos d'Agon - Mas Gil. D.O. Catalunya. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

    • Peñin 93
    • Suckling 94
    46,67 $
    6x
    44,33 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Catalunya

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