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Improvisació

Improvisació
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Biodinámico no certificado
Biodinámico no certificado
Improvisació
Vino blanco Envejecido en depósito de cemento. 8 meses en barrica de roble francés.

Añadas disponibles Improvisació

  • Improvisació 2016
    6x
    22,58 $/u
    23,71 $

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    5 en stock. Tardaremos 24 h. en tener más.
  • Improvisació 2016
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Características de Improvisació

Improvisació es un vino blanco de la D.O. Penedés elaborado por Cal Raspallet Viticultors, bodega situada en Sabanell (Font-Rubí) província de Barcelona.

Improvisació está 100% elaborado con uvas de la variedad  Xarel·lo, procedente de una pequeña parcela de 0.89 hectáreas de la viña de Taus, ubicada en Torrelavit, en el Alt Penedès.

Para el cultivo del viñedo la bodega sigue los principios de la agricultura biodinámica, poniendo especial énfasis en una mínima intervención para que la uva se desarrolle espontáneamente. Al tratarse de una parcela pequeña la incidencia sobre ésta es más personal y directa.

Para la elaboración de Improvisació, las uvas se despalillaron y maceraron en frío durante 10-12 horas.
Posteriormente se realizó una crianza en depósito de cemento y en bota de roble francés durante unos 8 meses.

Para que Improvisació se exprese en toda su plenitud es recomendable decantarlo.

Alcohol: 13.0%
Servir a 9ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Pasta con salsa de pescado, Bacalao, Arroces de pescado, Ensaladas complejas, Quesos semicurados, Arroces caldosos

Nota de cata Improvisació

Cata a la vista Amarillo dorado pálido con ribetes acerados. Brillante, limpio y fina lágrima glicérica. Cata en nariz Muy intenso, aromático y perfumado. Notas de fruta blanca madura, herbáceos y minerales. Toques florales y tostados.
Cata en boca Entrada ligera y agradable. Muy buena acidez, untuoso y equilibrado. Final largo y persistente que invita a más.
Cata a la vista Bonito color amarillo dorado pálido con ribetes acerados. Brillante, limpio y fina lágrima glicérica. Cata en nariz Una gran explosión de aromas, intenso y seductor. En primer lugar, sorprende los recuerdos herbáceos, los ligeros toques especiados y una incipiente fruta blanca. Tras agitar la copa, la fruta blanca madura gana intensidad apareciendo recuerdos de fruta tropical entremezclandose con buenos tostados, cremosos (ligero recuerdo de mantequilla) y algún toque floral. Ligero fondo mineral. Cata en boca

Muy agradable, seductor, elegante. Un vino maduro, con la fruta y las maderas bien equilibradas junto a una acidez justa. Muy aromático. Textura untuosa. Final largo que deja la boca llena de sensaciones ahumadas.

Cata a la vista Bonito color amarillo dorado pálido con ribetes acerados. Brillante, limpio y fina lágrima glicérica. Cata en nariz Una gran explosión de aromas, intenso y seductor. En primer lugar, sorprende los recuerdos herbáceos, los ligeros toques especiados y una incipiente fruta blanca. Tras agitar la copa, la fruta blanca madura gana intensidad apareciendo recuerdos de fruta tropical entremezclandose con buenos tostados, cremosos (ligero recuerdo de mantequilla) y algún toque floral. Ligero fondo mineral. Cata en boca Muy agradable, seductor, elegante. Un vino maduro, con la fruta y las maderas bien equilibradas junto a una acidez justa. Muy aromático. Textura untuosa. Final largo que deja la boca llena de sensaciones ahumadas.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
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  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Zona de elaboración D.O. Penedès

Bodega Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros vinos de D.O. Penedès

  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vino blanco Barrica Natural. 10 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Amós Bañeres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    21,97 $
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2017

    Vino blanco Barrica Natural. 10 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Amós Bañeres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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  • Estrany 2014

    Vino blanco Joven Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Credo. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Parker 93
    22,30 $
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  • Torres Fransola 2017

    Vino blanco Fermentado en barrica. 8 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Torres. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Sauvignon Blanc.

    23,10 $
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  • Capficat 2016

    Vino blanco Fermentado en barrica Biodinámico. Capacidad: 75 cl. Bodega: Celler Credo. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    23,76 $
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  • Electio 2015

    Vino blanco Fermentado en barrica Ecológico. 4 meses en barrica de roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Parés Baltà. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    26,91 $
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  • Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2014

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 5 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Ràfols dels Caus. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Incrocio Manzoni.

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    • Peñin 94
    -12% 32,74 $
    28,84 $
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  • Mas Candí La Pura 2015

    Vino blanco En tinajas Natural. 8 meses en ánforas. Capacidad: 75 cl. Bodega: Mas Candí. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2015

    Vino blanco Barrica Ecológico no certificado. 5 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Can Ràfols dels Caus. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Chenín Blanc.

    31,66 $
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  • Espenyalluchs 2017

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. 8 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    37,40 $
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  • Nun Vinya dels Taus 2016

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    • Parker 94
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Cal Raspallet es una típica masía catalana de finales del siglo XIX que mantiene la misma estructura. La viña de los Taus es un trozo de viña de 0.89 hectáreas situada en el Alt Penedès, en el término de Torrelavit. Recibe el nombre de Taus, en honor a la comunidad de topos residentes en la parcela. La viña fue plantada hacia el año 1940 (anteriormente ya fue viña pero fue arrancada durante la Guerra Civil para formar parte de un campo de aviación republicana). Es una viña única y monovarietal con gran diversidad de clones. El hecho de trabajar una parcela pequeña de viñedo permite una incidencia muy directa y particular a la vez de actuar. 

Otros vinos de Bodega Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors

  • Espenyalluchs 2017

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. 8 meses sobre lías en barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

    37,40 $
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  • Nun Vinya dels Taus 2016

    Vino blanco Barrica Biodinámico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Zona de elaboración: D.O. Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Xarel·lo.

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